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新消息
奶茶和酒，年轻人更离不开哪一个？中国年轻人如今给出了答案：小孩子才做选择，我两个都要！继奶茶圈捧出奈雪的茶之后，90后喝出的中国最大的连锁酒馆海伦司（Helens），也要上市了。从2009年在北京五道口开出第一家
钛媒体
2021.05.08
图片来源：Unsplash本来低调的一个行业，却因为就地过年等因素的影响骤然出圈，那就是预制菜。所谓预制菜，通俗来讲就是半成品菜肴，通过加热等简单处理就能上桌。对于那些没办法品尝到妈妈手艺的打工异乡人、手残党
苏宁金融副研究院
2021.05.08
瑞幸退市，成为了新一轮咖啡创业爆发的起点。神像的崩塌让人兴奋。自从去年年中瑞幸因业绩造假被纳斯达克停牌后，咖啡速溶新品牌三顿半、永璞、时萃、隅田川，以及连锁咖啡品牌manner等，都在今年年初相继宣布获得大
20社
2021.05.08
油柑火了。3月底开始，微博、抖音、小红书等社交软件纷纷被一款号称「真刮油神器」的油柑饮品刷屏。以奈雪的茶打造的「霸气玉油柑」为首，各品牌也先后搭上了油柑这趟车茶力小怪兽的油柑铁观音，Hun混果汁的油柑津津
FoodWine吃好喝好
2021.05.08
预计未来五年，即饮茶（RTD）茶类的增长速度将快五倍于非酒精饮料即饮（NARTD）行业，优质瓶装茶几乎推动着所有这些增长，并带来所有年龄段的新消费者。可口可乐北美公司副总裁杰夫亨利（GeoffHenry）表示：如今，越
全球茶企品牌分析
2021.05.08
2021年，职场人最普遍的困境是什么？大概是业绩没做出多少，体重倒逆势大涨。究其原因，很可能是因为楼下的便利店太好吃了。作为职场育肥基地、打工人茶水间，便利店早已成为职场人心中，最不可分割的耶路撒冷。每到
DT财经
2021.05.08
后疫情时代，大众开始更加关注食品的安全属性和营养属性，儿童零食（3-12岁儿童零食）也迎来了消费升级需求。伴随着经济水平提升和80后、90后父母的教育程度上升，年轻父母们也更加关注「健康营养零食」。相比欧美国
领途新消费
2021.05.08
受疫情冲击，2020年的饮品市场日子过得并不好。作为瓶装奶茶行业的领跑者，仍取得了不错的发展成绩。2020年数据显示，统一奶茶品类营收约55.38亿，同比增长7.3%。食业家注意到，统一阿萨姆奶茶于2009年9月上市，持续
食业家
2021.05.08
大众已经太熟悉消费升级这个语境了。从新式茶饮到美学家居，从独立潮牌到网红展览，消费升级1.0时代直接带来的是产品和模式革新。拿饮品市场来拆解。产品创新就是无糖气泡水、轻乳茶、奶盖茶、水果茶开始进入消费者的
吴怼怼
2021.05.08
4月下旬，零食企业迎来了2021年的第一个财报季。4月21-26日，号称高端零售第一股的良品铺子、网生同门三只松鼠和老牌零食企业洽洽食品，以及盐津铺子和甘源食品相继发布2021年Q1报告。至此，国内A股零食企业基本悉数
观潮新消费
2021.05.06
从2015年的2.3亿元到2019年的50.3亿元，中国袋泡茶线上市场规模增长速度迅猛，2020年中国袋泡茶线上市场规模达到128亿元，涨幅达156%。10年前，多次出现在电影《杜拉拉升职记》中的立顿，成为了都市白领职场标配之一
界面新闻
2021.05.03
波士顿咨询公司（BCG）和Blue Horizon首次联合研究表明，到2035年，全球食用的肉类、蛋类、乳制品和海产品中，十分之一将由替代蛋白质制成。波士顿咨询公司（BCG）和Blue Horizon首次联合发布研究报告，指出消费者推
BCG波士顿咨询
2021.05.02
一个确定的趋势是植物基市场潜力在中国开始进入加速释放阶段。翻红也好，虚假繁荣也罢，每一个新品类的诞生必须基于消费者需求，也需要一些长期主义的玩家共同把盘子做大。提到近几年爆火的新兴领域，植物基必须算一
Foodaily每日食品
2021.04.30
提起新式茶饮，会想到喜茶、奈雪；提起咖啡，又会想起谁呢？很长时间里，本土咖啡品牌，很难在星巴克之外，谋求一席之地。但市场和资本，从未放弃过这种求索。当瑞幸搬起石头砸了自己脚，速溶赛道上的三顿半，用精品
氢消费
2021.04.28
内容来源：2021年4月13日，在窄门学社、番茄资本主办的第四届餐饮品牌与供应链投融资大会暨窄门年会中，番茄资本创始人卿永，进行了题为从2020年中国餐饮品牌、购物中心数据里洞察未来的精彩分享。笔记侠作为媒体合作
笔记侠
2021.04.28
