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新消息
OATLY要上市了，估值100亿美元。如果你是咖啡爱好者，一定对这个品牌印象颇深。在2018年进入中国市场后，OATLY以抢占精品咖啡馆的方式迅速提知名度，让燕麦奶成为了代替牛奶、豆奶的选择，越来越多的人开始习惯在点单
十亿消费者
2021.03.02
没人想到在中国，植物基食品品牌正如入春后的大地，为这个赛道增添新的生命。近日全食展在线新媒体公布了2021中国植物基食品品牌榜，几乎囊括了目前市场上所有的植物基食品品牌。2020年，主打燕麦植物奶的创新品牌植
35斗
2021.03.02
在这个可爱的熊猫瓶子里，装的是日本著名食品企业味之素的起家产品。或许中文世界不知道味之素的含义，但如果说这个名字的前身，则都会恍然大悟味精。1908年，东京帝国大学理学部化学教授池田菊苗，在海带汤中提取出
纵横日本
2021.03.02
在国内，正处于植物蛋白需求爆发的关键阶段，显然，要想从高速增长的赛道上分一杯羹，无论是产品开发还是市场营销，场景化思维都需要被安排上。基于消费者对天然、健康和可持续的关注度持续提升，我们看到了植物蛋白
Foodaily每日食品
2021.03.02
为什么连小孩子都不相信的长生不老药，大人们却信了？古代时，长生不老、延年益寿等都是上层阶级追求的终极目标，所以各种灵丹妙药应运而生；如今，生活水平提升，教育发展进步，各种抗衰老、逆龄生长宣称的食品、保
Foodaily每日食品
2021.03.01
春节期间，餐见君观察到，有家叫小龙燚的火锅店在广州热度很高，跃居当地火锅好评榜前三。经求证，它是大龙燚火锅新推出的副牌。不难发现，火锅品牌开小号的现象越来越多，或继续深挖火锅赛道，或转而做快餐小吃，又
火锅餐见
2021.02.28
辛丑牛年的开端，在内需迸发的极大活力中展现出了开局领跑的姿态。数据显示，今年春节期间中国消费者在重点零售和餐饮企业的支出约为8210亿元人民币，远高于2020年。原年人（春节留在原地过年的人）将走亲访友的过年
锌刻度
2021.02.28
火锅外卖，成了2021第一把火。饿了么最近发布的数据显示，大年初一以来，饿了么上的火锅外卖订单同比去年增长2倍，济南、天津等地同比增长3倍以上。看起来是就地过年带动了火锅外卖消费，其实预见火锅外卖起风的巨头
阑夕
2021.02.28
茶饮市场的热闹很快会被第一股所笼罩。奈雪被传已向港交所递交上市申请，另两家排队的喜茶和蜜雪冰城，或许也将不日敲钟。此时，奈雪、喜茶、蜜雪冰城的估值分别已达130亿元、250亿元、200亿元。三家公司中，蜜雪冰城
DoNews
2021.02.28
资本都是一丘之貉。二级市场中，与液体相关的企业大多拥有很高的市值，比如白酒中的茅台、水中的农夫山泉。如今这个群体又增加了一名新的成员，就是在2021年除夕之夜向港交所提交招股书的新茶饮品牌奈雪的茶。对于奈
一点财经
2021.02.28
谁还记得碧生源？作为减肥茶第一股，这家公司近几年的主营业务几乎从卖茶转向了卖资产。界面报道，近日碧生源子公司北京碧生源食品饮料有限公司，就挂出95%股权及相关债权在北京产权交易所寻求买方。而后者2020年负债
深氪新消费
2021.02.28
百花齐放的时代并不总是好的。对于那些曾经的胜利者，就更是如此。虽然中国人集体消费包装饮料的历史不算太久，但我们记忆中的饮料之王却也换了不少代。早年把广告做上央视的旭日升冰茶，代表了一代中国健儿的健力宝
赤潮AKASHIO
2021.02.28
众所周知，日本一直是咖啡的「激战区」。大到星巴克、蓝瓶子等连锁品牌，小到层出不穷的精品独立咖啡馆，论咖啡店数量和品质，日本完全可以跻身世界前列。但根据《日本咖啡协会》公布数据显示：日本人平均每周喝掉的
知日
2021.02.28
如今初入行或者想要开店的新手们，大多会选择日式甜点来作为学习的对象。日式甜点，在法甜的基础上进行改良创造，注重味道、材料，制作相对简单，但颜值依旧在线。柔软清甜润爽的风味，深受亚洲人的喜爱。也正是对于
伊莎莉卡烘焙网
2021.02.28
消费者对健康和保健的关注并不是一个新现象。然而，新冠肺炎COVID-19及其带来的挑战加快了对整体健康的关注。在这种新常态下，人们更加意识到保持身心健康，对于提升应对压力和焦虑水平尤其重要。Michelle Teodoro（
恒天然NZMP
2021.02.26
