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新消息
很久没有新品牌跑出来的传统能量饮料市场，随着外星人的出现，开始暗流涌动。一场能量饮料市场的攻防大战即将到来近几年，随着物质生活的提升，消费者对健康的诉求达到了前所未有的高度，尤其是去年突如其来的疫情，
Foodaily每日食品
2021.02.02
初诞生时伴随着争议和抨击，被巨头瞧不上看不起，如今十几年时间内却迅速发展成为数十亿美元的市场规模，成就全球利润最高的乳制品公司，a2奶这个细分品类的爆火带给乳品行业的启示是什么？如果要问近几年乳品行业热
Foodaily每日食品
2021.02.02
2020年她经济消费顶流，非玻尿酸（学名透明质酸、透明质酸钠，简称HA）莫属。玻尿酸面膜、美容填充，甚至还有玻尿酸洗发水CBNData报告显示，2020年中国线上美容护肤成分中，玻尿酸的消费金额位列TOP1。直男们估计对此
深氪新消费
2021.02.01
2020年，在疫情冲击之下，餐饮行业过得异常艰难。伴随危机而来的是行业的重新洗牌和优胜劣汰，餐饮品牌亏损、裁员、停业、倒闭的情况屡见不鲜，几乎成为常态。国家统计局数据显示，2020年我国全年餐饮收入39527亿元，
联商网资讯
2021.02.01
12月底，老乡鸡董事长束从轩在社交媒体上传了一段打脸视频：年初定下开1000家店的小目标，很遗憾没有完成，老乡鸡2020年最终定格在978家。束从轩的话音刚落，1月份就传来了老乡鸡深圳、杭州和扬州三店同开的盛况，更
华尔街见闻
2021.02.01
茶与咖啡，在饮品行业的发展堪称一对冤家。近三年，随着新式茶饮在国内迅速崛起，咖啡也毫不相让，在资本的加持下全国跑马圈地。2020年，对于这对冤家来说，更是增长与变化的一年。在年初短暂停顿后，茶饮与咖啡纷纷
壹览商业
2021.02.01
前有伊利推出伊然乳矿气泡水，后有蒙牛上线乳此汽质乳酸菌气泡水，至今两大乳企巨头均已布局气泡水领域。气泡水确实是一个发展快速的品类，契合了消费者对于健康和美味的需求，市场上各种气泡水产品层出不穷。乳企选
乳业财经
2021.02.01
2020年，是极不平凡的一年，不仅国际国内环境形势严峻，食品行业也波涛汹涌。Foodaily特别策划2020年终盘点系列文章，希望以观察、复盘、展望、创新为出发点，为行业梳理出一个清晰的脉络，共同推动「新食品时代」。
Foodaily每日食品
2021.02.01
近期全球食品圈的头条要数这家做植物虾的公司了：美国食品公司New Wave Foods完成了1800万美元的A轮融资，此轮由New Enterprise Associates和Evolution VC Partners领投，2019年这家公司还获得了美国肉类巨头泰森食品
SIAL China 中食展
2021.01.31
用纸吸管喝奶茶，我感觉在嚼厕纸。奶茶换用纸吸管，我喝出了生啃鞋盒的味道。难怪感觉奶茶浓稠了，原来是纸吸管泡成了浆糊。2021年1月1日，史上最强限塑令正式执行，餐饮行业无奈将塑料吸管换成了纸吸管。紧接着，纸
深氪新消费
2021.01.31
元气森林考虑新一轮融资的消息再次悄然传出，随后又迅速被反驳。这个市值已被预估到259亿的现象级网红，一举一动都在撩拨着资本与市场的心弦。只是，创始人唐彬森口中还有95%的产品没被揭晓的元气森林，似乎正急着撕
锌刻度
2021.01.31
在《日本为何能成为亚洲面包行业发展风向标？|上篇》一文中，我们回顾了日本面包行业近百年突飞猛进的发展史，同时介绍了日本对面包技艺的传承，以及浓厚的面包科学研究氛围，能让从业者得到正统的理论与技法学习。且
烘焙技术研究所
2021.01.31
一代消费一代观念，代代消费追逐大潮。说到如今消费品的大潮是什么？必然有年轻化的一席之地。跨界联名的热潮、让人眼花缭乱的包装、品牌与年轻人频繁的互动，无一不展现出当今快消品年轻化的特征。而速冻水饺、速冻
全食展在线
2021.01.31
中国饮品快报串串水果茶、烤梨、杯装提拉米苏新茶饮，可以更新！当奶茶市场的竞争趋近于饱和之时，产品雷同、同质化成为不少品牌寻求突破道路上的一道壁垒。不识庐山真面，只缘生在此山中。如果仅仅是在茶饮领域去探
中国饮品快报
2021.01.29
年关将近，许多漂在异乡的打工人却因疫情早早决定今年春节不回家，留在工作的城市过年。对许多年轻的厨房杀手来说，最实际的还是赶在年货节囤一些饺子汤圆、螺蛳粉、自热火锅这些品类多元、健康美味的方便速食产品，
第一财经商业数据中心
2021.01.29
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