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新消息
今年我有一件特别高兴的事情，就是发现原来传统品牌、十年不变的菜单或者是山寨品牌特别喜欢抄别人产品的品牌，今年过的都不好。也就是说，茶饮的深度创新在今天终于被消费者给接受了。这个我是特别开心的。在本周举
十亿消费者
2020.12.07
核心内容1、早餐连锁标准化面临着哪些制约？2、如何理解巴比食品的商业模式？3、巴比食品是否具备竞争壁垒？早餐，在一日三餐中是最特别的一餐。在中国，为了满足通勤与工作需要，打工人们对早餐的态度是最宽容的，美
元气资本
2020.12.03
核心内容1、随着烹饪过程的简化，在拌饭酱细分市场出现了一些投资机会。2、拌饭酱互联网属性明显，产品种类非常丰富，毛利、市场天花板高。3、餐厅系、网红系、个人品牌及电商品牌纷纷涌入，市场格局或将改变。万菜皆
元气资本
2020.12.03
1000个消费者眼里，有1000种能称得上是代餐的食物无论是叫代餐奶昔、谷物粉、蛋白棒、全麦面包，还是饼干、芝麻糊、魔芋丝、鸡胸肉只要打上了0糖低脂高膳食纤维的标签。Wonderlab、Smeal的营养代餐奶昔，罗永浩倾力推
新零售商业评论
2020.12.03
最近，有关保健食品的相关政策频发，今天国家市场监督管理总局又发布了两个重要文件：国家市场监督管理总局 国家卫生健康委员会 国家中医药管理局关于发布辅酶Q10等五种保健食品原料目录的公告》（54号文件）和国家市
植提桥
2020.12.03
hot hot hot是麻辣烫的英文名，如同hot的释义一样，麻辣烫不止在国内很火爆，还备受国外食客的追捧，门店都开到了国外。万物皆可麻辣烫，可谓是无所不涮、无所不烫。地里的、水中的、飞的、游的、跑的，在锅里群英荟
漆点餐研社
2020.12.03
中国酸奶激荡三十年，成为全球酸奶市场的重要增长极。回顾历史，坚定自信。与美日等国横向对比，让我们认清中国酸奶发展的推动与制约因素，也能更加清醒地眺望未来。过去的三十年，是中国乳业曲折前行，日臻成熟的三
Foodaily每日食品
2020.12.03
昨天去参加了一个亲戚的满月宴，服务员问了一句要不要喝露露，在阴冷的冬天，这个提议得到了全桌人的赞同，然后一罐罐温热的六个核桃被摆上桌。我内心OS：这哪里是露露？但全桌人并没有一个人提出异议！由此可见，不
食品板
2020.12.02
水果茶和奶茶，这两个茶饮行业王牌产品，今年冬天组成了王炸热饮CP水果奶茶。这个月初， 7分甜推了3款水果奶茶，上市2周销量破百万杯。水果奶茶这款产品，到底怎样才能做出彩？我采访了7分甜的研发负责人。01销量仅次
咖门
2020.12.02
气温骤降，往往一杯有温度的饮料更能激发消费者的购买欲。近段时间，从可口可乐上新多款冬季热饮，到三得利、农夫山泉、北冰洋大手笔抢占终端暖柜，暖饮市场的重要性日益凸显。与此同时，便利店等终端市场也同步打响
食品商
2020.12.02
海底捞出一人食了！最近，海底捞在餐厅推出了83元单人套餐，不少顾客前去打卡！而海底捞的一人食套餐，再一次把近几年火爆的一人食话题推向了高潮！不少餐饮人跃跃欲试。这两天，不少粉丝也在后台问我们：开一家一人
职业餐饮网
2020.12.02
在替代和模仿之外，植物基是一个很大很美的领域，着重本身的营养、价值和风味，植物基食品其实拥有非常多的想象空间。2020年似乎是植物基爆发的一年。伴随着风靡全球的人造肉登录中国市场，植物基一跃成为了备受行业
Foodaily每日食品
2020.12.01
与任何其他消费品一样，包装已经成为啤酒产品在市场竞争中取胜的关键。全球知名广告技术公司Criteo调研报告显示：30%的消费者决策是基于包装，53%愿意尝试新包装。 铝罐包装携带方便且外观时尚的易拉罐装啤酒取代瓶装
啤酒板
2020.11.30
那一夜，凌晨三点，万籁俱寂，我照常熬夜，瘫在床上，沉迷手机。室友鬼鬼祟祟走进来，神秘地从裤裆里掏出一罐可乐。他说：哥们，别玩太晚了，喝杯肥宅水吧。当时我神色恍惚，并未多想，咕噜咕噜，一饮而尽，没想到很
爱范儿
2020.11.30
近日，国产奶粉一哥飞鹤宣布旗下A2奶粉即将上市。而在大洋的另一端，被称为乳业爱马仕的A2牛奶公司（以下简称A2 公司）奶粉，却因代购下滑，前景不明。01中国宝宝撑起半壁江山本月，A2公司首席执行官杰夫巴比奇（Geo
快消
2020.11.27
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