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新消息

半年开业6家副牌，海底捞想做餐饮“全能王”？

「海底捞宇宙」不断扩张，背后是品牌效应和供应链帝国的不断加持。

观潮新消费

2024.12.13

靠辣解压的打工人，每天狂吃素毛肚

“0营养，全添加，唯一优点是吃了没烦恼”的零食。

三联生活实验室

2024.12.13

硬折扣巨头乐尔乐：我们要代表消费者，跟品牌争定价权

低价带来薄利多销，但如何形成系统性低价？

窄播

2024.12.13

帝斯曼-芬美意发布2025“年度风味”：Milky Maple

2024年12月7日，全球香精香料领导企业之一帝斯曼-芬美意宣布其2025年的“年度风味”——Milky Maple。

食研汇FTA

2024.12.13

“披萨一哥”终于在中国赚钱了

对在消费下降的大环境下，披萨算不算连锁餐饮的一个好生意呢？

首席商业评论

2024.12.13

“寄生”型餐饮店，正在批量涌现

越来越多餐饮品牌，盯上了“店中店”模式。

红餐网

2024.12.13

司美格鲁肽“平替”赛道，挤满中国企业

经历过PD-1的“洗礼”之后，GLP-1的创业者显然更“聪明”了。

中国企业家杂志

2024.12.13

河南茶饮，批量复制蜜雪冰城

在险象环生的竞争中活下去。

每日人物

2024.12.12

预制菜突然不香了？

当餐饮行业萎靡不振，C端消费又顾虑重重，这些预制菜企业，该如何突围呢？

斑马消费

2024.12.12

2025年新方向：折扣店开始卷烘焙店了

随着行业都在走冷冻面团的路线，商超优势就出来了，供应链成本更低、销售毛利率要求也更低, 所以销售价格低。

东京烘焙职业人

2024.12.12

为什么饮料越来越像中药了？

老祖宗的妙用。

有数DataVision

2024.12.12

必胜客“大降价”，菜品降幅最高达51%！2025年餐饮“价格战”提前开打？

今年还没结束，明年的餐饮价格战就“开打”了？

职业餐饮网

2024.12.12

消费理性时代，高端精品咖啡还凭什么卖一杯三四十块？

曾经代表着小资而高雅的咖啡，就这样变得和白菜土豆一样平易近人了吗？

科工力量

2024.12.12

消费理性时代，高端精品咖啡还凭什么卖一杯三四十块？

曾经代表着小资而高雅的咖啡，就这样变得和白菜土豆一样平易近人了吗？

科工力量

2024.12.12

日本食品饮料企业如何走出“失去的30年”？

本文将以味之素与日冷为代表，探寻食品饮料企业穿越周期的“内功心法”。

科尔尼管理咨询

2024.12.12