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新消息

立法！悬赏100万！官方放大招为本地美食“撑腰”！
从兰州拉面立法，到杭州赏金百万制定杭帮菜标准。
餐企老板内参
2023.04.10
10元小酒馆，暴亏16亿
海伦司的酒要醒了？
品牌观察报
2023.04.08
网红轻食店倒闭潮下，这个品牌正默默赚钱
从投资圈到消费端，几乎人人都知道大健康消费代表着「未来」。
刀法研究所
2023.04.08
两年后，谁还记得深圳文和友？
深圳从来不缺少市场，也不缺少想入驻的品牌，真正缺少的是能耐住性子，经得住时间考验的文化商业。
深圳客
2023.04.08
Tims天好中国完成合并网红炸鸡Popeyes中国后，我们和CEO聊了聊
经历关店调整等一系列变动后，网红炸鸡品牌Popeyes（曾译名：博派斯）在中国市场终于准备好了重新出发。
小食代
2023.04.08
餐饮江湖：得供应链者得天下
高效供应链令锅圈“破圈”。
零态LT
2023.04.08
茅台投资的火锅超市要IPO，估值超100亿
火锅行业热度消退后，锅圈又会讲出什么故事？
猎云精选
2023.04.08
学习萨利亚，如何打造“极致性价比”的餐饮千店连锁？
6块钱一杯的进口意大利红酒是怎么来的？
启承资本
2023.04.08
学习萨利亚，打造“极致性价比”的餐饮千店连锁
6块钱一杯的进口意大利红酒是怎么来的？
启承资本
2023.04.06
拿下71.7亿元营收后，锅圈交了招股书
成立八年，首次盈利，锅圈做对了啥？
全食在线
2023.04.06
三年营收超140亿，锅圈打响「万店争夺赛」
餐饮行业已经进入到规模化、品牌化、标准化的发展新节点，「万店争夺战」已来。
观潮新消费
2023.04.05
理工男做创新食品，MOODLES朱沛然：如何接受市场感性的一面？
文：王天姣来源：浪潮新消费（ID：lcxinxiaofei）这两年的消费寒冬，很大程度上也是互联网扩张模式在消费品领域的滑铁卢。 当然，互联网人的跨界带来了很多有意义的碰撞，但烧钱买量增长为先的打法，还不够敬畏传统...
浪潮新消费
2023.04.05
草根知本席刚：做好预制菜，需要哪5个关键要素？
做好预制菜，需要哪5个关键要素？"
草根知本
2023.04.05
锅圈递交招股书：9221家门店创下71.7亿元营收，净利润2.4亿元，关店率3%
锅圈递交招股书：9221家门店创下71.7亿元营收，净利润2.4亿元，关店率3%。
第三只眼看零售
2023.04.05
烤肉卷饼的开创者「集庄乡」：简单的创业初心，不简单的品类创新
门店基本模型：“三个人一张饼3500元营业额”。
开店邦
2023.04.05

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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