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新消息

对话Haofood创始人Astrid Prajogo：以花生做植物肉原料，目前主要渠道为便利店和O2O餐饮
花生的成本比豆类原料低，山东也是全球最大的花生产地，供应链稳定。
明亮公司
2023.02.23
Tims想学麦当劳，能成功吗？
咖啡+炸鸡=？
价值星球Planet
2023.02.21
沙县小吃新开1000平大店！能挽救“国民小吃”的颓势吗？
究竟沙县小吃的千平旗舰店有哪些“升级”？
职业餐饮网
2023.02.21
从2城到13省，半天妖如何快速跑通“快手模式”？
先行者面临逐渐拥挤的流量场，后来者反而机会多多。
餐企老板内参
2023.02.21
肯德基麦当劳，汉堡越卖越小？
有越来越多的消费者吐槽肯德基、麦当劳卖的汉堡，越卖越小，以往吃一个汉堡就能饱，现在得要吃两三个。
市界
2023.02.21
配餐食、做周边：咖啡品牌急求「第二曲线」
做「咖啡之外的生意」正是咖啡们应对焦虑的解法之一
深响
2023.02.20
做儿童餐生意，火候还没到？
虽然许多餐厅没有用力宣传儿童餐，但几乎每个餐桌上都有一个孩子在用餐......
餐企老板内参
2023.02.20
胖东来创始人：不是变成资本家，而是真正的创造者
做文化比做企业有意义很多倍。
中国企业家杂志
2023.02.20
入华28年，这家餐饮巨头从未复刻美国的辉煌，原因不止“不好吃”
赛百味略显尴尬的处境与创始人家族的管理方式有很大关系。
创业邦
2023.02.17
40块一碗的预制面，撑得起70亿估值吗？
面馆千千万，为何要选你？
新零售商业评论
2023.02.17
汉堡夹鱼香肉丝，夹出上千家店
闷声发大财的土味汉堡。
青年横财发展会
2023.02.17
「疯狂星期四」背后，百胜中国的中年焦虑
作为肯德基、必胜客的母公司，疫情冲击下的百胜中国仍然是一台赚钱机器。然而，即便肯德基“疯狂星期四”火遍全网，百胜中国仍然受到营收净利润双降，新品牌持续蛰伏等问题的困扰。百胜中国的赚钱路径，还能持续吗？
豹变
2023.02.17
霸蛮张天一：今年营业额恢复至疫情前的150%
过去三年最大的思考，在张天一看来，就是“把视野缩窄，做100米深的事情，而不是100米宽的事情”。
中国企业家杂志
2023.02.16
咖啡下沉，麦当劳卷得过瑞幸吗？
奶铁系列是‘希望之光’？
新零售商业评论
2023.02.16
预制菜是成为餐饮经营的最大变量
2023年3月，《什么值得加盟》将在上海举办一场品牌峰会。让这些优质加盟品牌发出“代表未来的声音”。
什么值得加盟
2023.02.16

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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