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新消息
餐饮品牌应该如何正确结合当下正火的“国风”？如何让品牌的文化定位帮助消费者持续购买并产生高品牌忠诚度？国风茶饮品牌「霸王茶姬」是值得研究的案例。
餐企老板内参
2022.12.15
12月5日，美团发布《2022年小份菜洞察报告》（以下简称《报告》）。报告显示，随着厉行节约、反对浪费，以及居民健康意识的提升，小份菜已成为商家和用户的共同选择。美团平台提供小份菜的餐饮商家持续增长，截至2022年8月，已有超过90万餐饮商户提供超过560 万种“小份菜”。打造适合市场的小份菜供给，开发小份菜运营策略，为餐饮商家带来新增长。
美团餐饮数据观
2022.12.15
文： 林泽君来源：新周刊（ID：new-weekly）△12月4日晚，位于广州天河东路的广九餐室，门前已经有几十位食客在等位。被誉为“美食之都“的广州，餐饮一直是本地生活的温度计，“今天吃什么”是大家最关心的事，这个话题...
新周刊
2022.12.14
预制菜在国内的起步，比很多人想象得要早得多。早在20世纪80年代，各地食品研究所和食品厂就开始了方便米饭、方便菜肴的研发生产，然而在长达40年的发展中，预制菜为何今天才迎来爆发，老牌预制菜企业又是如何站稳脚跟的？如今预制菜企业面临着哪些瓶颈，这种充满工业风的食品未来会否成为餐饮业的主流呢？
钛媒体网站
2022.12.14
