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新消息

遍地开花的茶室，是纯茶的出路吗？
茶饮品牌逐渐成了细分品类的融合体，果茶、乳茶、纯茶成了小众食材面向大众视野的窗口。
BBB研究所
2022.05.18
香飘飘溃败新茶饮：打不过也挤不进
香飘飘最新一季报的难看有意料之中，也有意料之外。
巨潮WAVE
2022.05.18
大娘水饺再次被“卖了”！餐饮下半场进入并购整合时代
躺平和祥林嫂心态救不了餐饮业，冰火交织的后疫情时代，餐饮似乎更困难了。
餐饮O2O
2022.05.18
宅家吃货救星——预制菜
宅家期间，可以让人“一秒变大厨”的新晋网红食品——“预制菜”，你试过了吗？
消费者之声
2022.05.18
奈雪，需要新故事
这两年如火如荼的新消费依然有新茶饮的传说，不论好与坏，新茶饮的故事似乎还在继续。
首席营销官
2022.05.17
奈雪花了10个亿，要抢农夫山泉的生意
新茶饮不好做，瓶装茶才是未来？
品牌头版
2022.05.17
你不吃，我不吃，人造食物咋挣钱？
将诺奖级的先进技术与食品饮料的巨大市场结合，听起来并不是坏主意。可本应是双份的快乐，为何会引起巨大争议呢？
果壳硬科技
2022.05.17
从陆正耀的救命稻草，到被质疑和嘲讽
什么是预制菜？
餐盟研究
2022.05.17
中国年轻人上瘾的古代美食，有多牛？
“现在的年轻人，对吃的热情已经拦不住了。”
槽值
2022.05.17
进击的罐头，才不想只当“囤货保命神器”
你肯定已经八百年没买罐头了，直到这次疫情囤货。
有意思报告
2022.05.17
调研了23种预制菜，疫情期间上海人买得最多的竟是……
回想这段时间的饮食，预制菜一定是餐桌上的常客，大家是不是已经对各个平台、品牌售卖的预制菜谙熟于心了呢？
新食材
2022.05.16
安放焦虑，数十位餐饮人集体发声：所有打不死你的，都将促你更加强大！
身处一个颇具不确定性的市场环境中，餐饮人的焦虑，是不可避免的。
美团餐饮数据观
2022.05.16
国产牛排，打起来了
整齐且扁平的形状、超长的保质期，让冷冻牛排适合收纳囤积，健康营养、方便烹饪和饱腹感强等特点也让其成为日常主食佳选。加之电商的助力和国产品牌的崛起，牛排的价格越卖越低，再也不是遥不可及的奢侈西餐。
新周刊
2022.05.16
京东预制菜报告发布！2021预制菜成交额同比增长156%！
报告基于京东消费情况，分享了预制菜行业消费数据，展现了预制菜行业这一年的变化。
找食材视角
2022.05.16
新茶饮的「中场战事」 | 超级品类
诚然线下餐饮永远不可能形成由一个或几个品牌独占或垄断市场的格局，但在连锁化率远超平均的新式茶饮行业，大品牌之间火花四溅的碰撞与挤压、小品牌撕开夹缝或面临合并的两难抉择，都将格外精彩。
窄播
2022.05.16

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