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新消息

“爆红”的白象，卖不动的方便面
曾经的方便面巨头白象如今日薄西山，很难说这是白象的失败还是方便面的没落。竞争之下必有败者，总有产品老去。
观潮新消费
2022.03.16
珍味小梅园：为什么线下社区是预制菜的最优解？
和 2021 年月均至少一轮千万级融资相比，今年资本对预制菜新锐品牌的投资热情锐减，不过「珍味小梅园」似乎没受多少影响。
刀法研究所
2022.03.16
今天的酸菜鱼，满屏求生欲
被曝光的“老坛酸菜”，也引来了餐饮人一张张求生欲爆满的“安全报告”........
餐企老板内参
2022.03.16
蜜雪冰城成立科技公司，消费版图加速扩张，“雪王”变“海王”？
当喜茶、乐乐茶等过往标榜“高端”的茶饮品牌们忙着降价、收缩规模之际，“下沉之王”蜜雪冰城的扩张脚步似乎更快了。
快消
2022.03.16
7-11在中国走下神坛
“浓眉大眼”的7-11居然在食安问题上栽了跟头。
驼鹿新消费
2022.03.16
“3.15”曝光“土坑酸菜”！安井、太二、渝是乎…企业集体发函：没合作，放心吃！
3月15日，在2022年央视“3.15”晚会上，为多家知名企业代加工酸菜包的企业被曝光，部分老坛酸菜包竟是“土坑腌制”，生产环境令人作呕。
新食材
2022.03.16
对话富华斋：国潮当道、中点复兴，“中式点心天花板”不走寻常路
如果为中式点心著一部编年史，“饽饽”亮相的时间并不算早，但一定是浓墨重彩的一笔。
观潮新消费
2022.03.16
蜜雪冰城的开店秘诀，娃哈哈奶茶学不会
“餐饮品牌为什么总想开10000家店？”
新零售商业评论
2022.03.16
扛过疫情！2022年，或许才是竞争更加残酷的开始
这两天最让饮品人揪心的，就是疫情。
咖门
2022.03.16
8个月连获三轮融资，被今日资本看上的馋匪要讲一个怎样的预制菜故事？
预制菜市场究竟是不是一阵风？
36氪
2022.03.15
当奶茶卷到国外：闭店潮、珍珠泡沫与绑架传闻
当奶茶走出国门，还会遇到在国内市场般的热情吗？异国的市场、政策、文化，还有突如其来的疫情，如何影响到每一位个体的命运？
每日人物
2022.03.15
Manner首次开放外卖！成立7年，为什么现在才做？
瑞幸之后，咖啡外卖已经不是新鲜事了。
咖门
2022.03.15
谁在分化星巴克和喜茶？
涨价了的星巴克、放低身段的“喜茶们”，都只为更好地活下去。
全天候科技
2022.03.14
遍地开花的茶室，是纯茶的出路吗？
茶饮品牌逐渐成了细分品类的融合体，果茶、乳茶、纯茶成了小众食材面向大众视野的窗口。
BBB研究所
2022.03.13
季度报告！深扒50个连锁品牌上新，找到6个饮品最新趋势
取样星巴克、喜茶、奈雪的茶、CoCo都可等50个品牌，梳理他们2021年12月～2022年2月的上新数据，结合行业观察、专业分析，完成这份季度产品报告。
饮力实验室
2022.03.09

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
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