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新消息
问一个小问题，今年大家伙去新式茶饮店，是买奶茶多，还是买果茶多？不知道你们注意到了吗？这个夏天，当你点开任意一家茶饮品牌的小程序，放在最显眼位置的新品不再是各种奶盖，而是各种颜色亮丽的果茶。各家品牌果
DT财经
2021.08.30
！差不多16个月后，瑞幸咖啡（LK.US）正在重新得到市场的认可。截止到2021年8月23日美股收盘，瑞幸在粉单市场的股价为13.54美元/股，市值为34.28亿美元，过去6个月，瑞幸粉单市场的股价增长了106%。无论如何，瑞幸咖
明亮公司
2021.08.30
从茅台到江小白，从啤酒到果酒，酒水对餐饮来说一直是个好生意。随着小酒馆的崛起，喜家德、巴奴等不少餐企也加入到小酒馆的竞争中，但大多却雷声大雨点小。小酒馆是门好生意吗？为什么发展大相径庭？什么是小酒馆？
红餐网
2021.08.28
夜间星巴克上市凭什么？大学边的平价小酒馆，如今敲响了资本市场的大门。近日，线下连锁酒馆海伦司通过了港交所的聆讯，最快将于9月在香港挂牌上市。若成功上市，海伦司将成为线下酒馆第一股。海伦司成立于2009年，最
王满华 投中网
2021.08.28
在经历火锅和小烧烤的连环饭局后，我用嘴里吃草，内心骂草对冲罪恶感，被生菜叶子和枯燥的鸡胸折磨得日渐暴躁。然而，约饭的姐妹却说，她早就在沙县小吃里涤荡了堕落的灵魂。沙县小吃就像憨厚的村长儿子，把我从一个
Vista氢商业
2021.08.28
霸蛮米粉的办公室一直没搬，还在中关村创业大街。这里被认为是北大学子的创业训练基地，在2013年后大众创业、万众创新的号召中挺立潮头，即便如今来看有些基础设施已经略显陈旧。创立霸蛮米粉的北大硕士毕业生张天一
新商业情报NBT
2021.08.28
目前重庆市小面协会有8.4万家会内企业，日消耗量达到1200万碗，涵盖超过40万从业人员。在全产业链的整合发展下，重庆小面协会预计5年内打造3-5家上市品牌。然而理性很丰满，现实很骨感。逸马，是一家连锁企业商学院。
深氪新消费
2021.08.28
粉面百花齐放的局面渐渐被资本打破，虽然还没有单一品类独大的情况，但是我们确实可以看到个别细分品类依靠品牌和流量脱颖而出如重庆小面，螺蛳粉。这些品类破圈的本质是什么？粉面这条宽赛道到底还能挤下多少品牌？
Foodaily每日食品
2021.08.26
写在瑞幸2020年财报发布之前。一个瑞幸投资人、消费者以及瑞幸股东交流群群主，这半年的所见所思所想。以下成文、感谢咖啡师，瑞幸店长，瑞幸员工，瑞幸投资人和消费者的朋友们的咨询和审阅。关于瑞幸、茶饮、咖啡赛
橙子钟
2021.08.22
这个夏天，网红小吃店的生意异常火热。倒不是来消费的顾客多了很多，而是来了一批又一批的投资人。五爷拌面、遇见小面等数家面食店，都在7月完成了新一轮的融资。除了面食店，烧烤店、卤味店、米粉店等一众小吃店，在
网易数读
2021.08.22
程雨轩是一个电影人。从北京电影学院毕业后，他做了几年独立制片人，回到西安电影制片厂担任项目部部长，后来自己成立了影视公司，因为疫情影响，他开始涉足餐饮行业。在程雨轩看来，拍电影和做餐饮有异曲同工之处，
红碗社
2021.08.22
这是速溶咖啡粉吗？北京朝阳大悦城喜茶门店，一位消费者问喜茶员工生打椰椰拿铁配料，喜茶员工指着店里的咖啡机回复称，不是速溶，是咖啡豆现场萃取的。8月10日，喜茶在其官方公众号发布文章谁要喝喜茶的咖啡啊？正式
Tech星球
2021.08.22
上周，#瑞幸咖啡实现集团整体盈利#冲上热搜，据Tech星球首发报道称，瑞幸咖啡于今年5月开始实现了集团整体盈利。虽然对此报道，瑞幸没有正面回应，但大家再次把目光聚焦到了这家本土咖啡品牌。眼看它起高楼，眼看它楼
RQ商业观察室
2021.08.22
一款爆品的出现对品牌的正向拉动明显又一季椰风夏日。今年4月12日，瑞幸推出新品生椰拿铁，一经问世便供不应求。生椰拿铁到底有多好喝似乎比奶茶少些负罪感，比经典意式浓缩多几分新鲜劲，一丝恰到好处的多巴胺，网友
亿欧网
2021.08.21
元气森林又有新动作了，但这次不是推出新饮品。Tech星球独家获悉，和元气森林在同一办公地点，员工佩带相同的工牌，一家名为麦后科技的公司，正在研制并销售螺狮粉、酸辣粉等速食粉类食品，Tech星球向该公司高管求证
Tech星球
2021.08.21
