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新消息
产品到底有没有效果已经变成了一门玄学，更多情况下取决于消费者的体验。玻尿酸+之下，造富的故事还在继续。玻尿酸，就像上帝用来制造亚当和夏娃的黏土。2007年出版的《美容大王2》一书里，大S这样介绍当时还未被广泛
观潮新消费
2021.08.15
与糖作对正在成为一门新生意。从前些日子营销翻车的农夫山泉气泡水，到近期推出的元气森林电解质水，甚至隔壁跨界而来的喜茶新品：喜小瓶气泡水，饮料产品中零糖、低糖、抗糖的字眼必不可少。东兴证券的《食品饮料：
新博弈
2021.08.15
核心内容1、魔芋健康食材特质逐渐被市场认知。2、魔芋深加工爆款产品出位可能并非仅缘健康食品标签。3、性价比、更强的功效性及更好的产品力可能是魔芋消费空间释放的契机。辣条第一股卫龙已向香港联交所提交上市申请
元气资本
2021.08.15
6个月、160多款产品上市，椰子是今年饮品圈当之无愧的YYDS。椰子品类，还有新玩法吗？最近，我在深圳发现了几家椰子专门店，5平小店月营业额能做到30万，一些品牌还得到了资本的关注。他们的椰子饮品都很有创意，一起
咖门
2021.08.13
全球食用昆虫市场有望蓬勃发展，到2030年，全球食用昆虫市场预计将达到 79.6 亿美元，在 2019 年至 2030 年的预测期内复合年增长率为 24.4%。Meticulous Research 最近河南的水灾，牵动着无数人的心，在救援告一段落
CIB烘焙技术研究所
2021.08.04
无论是猎奇还是让人食欲大增，蓝色食物在这个夏天抢占了餐饮公司们研发配方里的C位。星巴克上线了一款蓝色星冰乐，名叫冰雪趣萃星冰乐。店员介绍，其中蓝色部分是加入了蓝莓酱。官方的宣传文案称，摆脱恼人的毒日头，
界面新闻
2021.07.24
休闲零食赛道造新的风口，数量庞大的饕餮群体正在支撑起了一片万亿的市场。根据2019年6月，商务部发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示：中国人一年吃掉2万亿零食，市场规模有望在未来10-15年内占到我国消费
财经无忌
2021.07.12
咖啡因，命名自咖啡的咖啡因，存在于各类饮品，为何却在低因咖啡中被脱去？CBNData《2021中国青年咖啡生活消费趋势洞察》显示，中国咖啡消费的规模正在逐年扩大，也在逐渐渗入居民日常生活，近年来同比增速都在30%左
Foodaily每日食品
2021.06.25
食品配料企业如何在新消费浪潮下勇立潮头，为行业奉献美味与健康兼得的优秀产品？答案就在思宾格的商业经里。2021 FIC（中国国际食品添加剂和配料展览会）如期而至。熙熙攘攘的人流、美轮美奂的展台、为人们带来无穷
Foodaily每日食品
2021.06.11
玻尿酸进入人体后的作用机理是？口服玻尿酸可以被吸收吗？玻尿酸，学名透明质酸，一个同时跨界食品、美妆、医药、宠物等多个领域的原料成分，在今年1月7日正式通过国家卫健委审查，被批准可应用于普通食品添加。相信
Foodaily每日食品
2021.06.04
既要健康无负担又要甜蜜纵享，是新生代抛给行业关于甜的难题。但好在人类对甜永远有更高的追求，新原料新技术新科学接连涌现，能够在一次次更好的平衡健康和享受的试炼中，不断向代糖前浪们发起挑战，朝着更完美的甜
Foodaily每日食品
2021.06.03
消费者一般也不怎么关心原料，主要还是看口味。营养师顾中一在微博里写道。不过，最近中国饮料公司元气森林陷入其饮料到底含不含糖的争议。话题热度让更多中国消费者开始在意原料。争议同样存在于汽水的原料市场。代
锐问 Record
2021.05.21
一款爆品的背后往往意味着技术的变革，除了看到到消费者对无糖/低糖界定的质疑，Foodaily也关注到了与减糖息息相关的代糖行业。风光的代糖行业潜藏着哪些新挑战？近几年，控糖热潮从海外刮到国内。特别是去年，我们明
Foodaily每日食品
2021.04.21
如果世界上屠宰场的墙都是透明的玻璃墙，我敢保证，所有人都会成为素食者。20世纪七十年代，保罗麦卡特尼出于动物保护的目的呼吁素食。而在不到半个世纪的时间里，人类已经寻找到传统饲养屠宰之外获取肉类的方式2012
华商韬略
2021.03.17
