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新消息
#头豹洞见●近年来，年轻群体的消费习惯正在悄然改变酒吧餐饮行业。以海伦司为代表的新型酒吧，目标消费群体是18至28岁的年轻人，海伦司也是连锁酒吧行业第一家上市公司，被誉为小酒馆第一股。●海伦司上市将会为行业
头豹
2021.11.14
中国啤酒T5峰会结束，啤酒产销量连续下滑的问题再次被热议。根据国家数据局统计显示，2010年我国啤酒总产量为4490万吨，然而到了2019年，总产量跌至3765万吨。短短十年间，缩水16%。与产量下滑对应的是销量下降。截止
啤酒日报
2021.11.14
征战1000亿咖啡市场，品牌们的下一个密钥是什么？11月11日24点，第十三届天猫双十一全民购物狂欢节悄然落下帷幕，最终的成交数字定格在5403亿，再创历史新高。这是历史上第一次在天猫双十一期间出现百亿品牌，还有36
Foodaily每日食品
2021.11.14
开在郑州国贸360的蜜雪冰城旗舰店尤为显眼。红色地毯铺到人行道，花篮摆了两排，身着黑色奋斗青年文化衫的小哥，拿着新品海报图站在门口吆喝，新品上市，椰乳烩面、烙馍冰淇淋，还有烤串和蛋糕。这成功勾起了小年轻们
新熵
2021.11.14
年轻的中国消费者们，正对一种香气馥郁的苦涩液体上瘾。仅仅今年上半年，他们就喝掉了超过6万吨咖啡豆，这些豆子许多是来自于南美洲国家巴西。在咖啡赛道迅速崛起的瑞幸，使用的阿拉比卡咖啡豆正是产于此。这家创立仅
Tech星球
2021.11.13
江小白酒体升级了，又推出了新产品金盖。为何升级？按照什么逻辑去升级？江小白的创始人陶石泉在5年前做过一次产品主义的演讲。演讲中有这么一段话：我是我们公司产品部一号负责人。向大家汇报2016年我的工作时间分配
深氪新消费
2021.11.13
『Outsight远瞰』Outsight是FoodPlus推出的新栏目，是一个与Insight洞察相对应的栏目。Insight更加关注本质、逻辑，向内看的方式探寻创业基本面、行业发展规律、公司成长方法论。Outsight则以点带面的对事件进行分析
FoodPlusHub
2021.11.13
最近有两家咖啡馆的名字，让我印象深刻：天地兴隆咖啡馆、竹隱公馆咖啡馆，中西碰撞，别有新意。还有两款产品也让人念念不忘，一个是鸡头米美式，一个是黑芝麻拿铁。今年，新中式咖啡成功出圈，有的融资过亿，高歌猛
咖门
2021.11.13
最近，奈雪的茶发布2021年第三季度运营情况及盈利预警，公告称，受到下半年疫情反复、国内消费转弱等因素的影响，预计2021年全年收入的同比增幅将低于预期。但反常的是，在收入下滑的同时，2021年新增门店数量却超出
Tech星球
2021.11.13
相比于传统茶饮，新茶饮的发展步步踏在年轻人的心理上，甜口的成瘾性和奶茶+万物的创新模式，不仅催生了奶茶第一股，还让市场急速扩容为咖啡的两倍以上。反观传统茶行业，安溪铁观音、杭州龙井茶叶集团、湖南省茶叶集
消费界
2021.11.13
在爆炸式发展5年后，估值超150亿美元的元气森林突然发现：互联网基因不足以解决所有问题，而在名为传统饮料世界的彼岸，正藏着它迫切需要的答案。唐彬森来了。但几乎没人注意到他。这是元气森林滁州工厂的员工餐厅，
虎嗅APP
2021.11.13
非常可乐，中国人自己的可乐。还记得这句广告的人，年纪都不小了。1998年，娃哈哈扬着来势汹汹的民族工业大旗，推出了红极一时的非常可乐。当时很多人都笑话说：非常可乐，非常可笑。非常可乐，非死不可。但这个被称
爱范儿
2021.11.13
上世纪八十年代，一瓶汽水一座城，每个城市都拥有属于它的独家记忆。九十年代，两乐进入内地市场，国产汽水在合资、并购中被打压，逐渐黯然失色。但是中国汽水的故事不会轻易落幕，时过境迁，国产老汽水收复失地的脚
食业头条
2021.11.08
咖啡新贵的价值营销。题图源自电影《第36个故事》自从瑞幸创造上市神话，资本市场加速了对咖啡市场的投资步伐。农夫山泉不仅推出咖啡饮品，还和物美合作卖起了现磨咖啡。中石化更是跨界出击，在旗下加油站便利店做起
新零售商业评论
2021.11.07
