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新消息

听说上海的土特产是面包？谁是上海最火的烘焙品牌？
上海，拥有8000+烘焙甜点店！
东京烘焙职业人
2023.12.26
风靡日、美的安曼卷，要在上海火起来了？
风靡日、美的安曼卷，要在上海火起来了？
CIB烘焙技术研究所
2023.12.16
面包店老板：我一年扔掉的面包价值上亿
文：叽吖来源：日食记（ID：rishi-ji）在某个周五晚上，我参与了一行神秘人的“夜巡”行动，“突袭”了市中心某条商业街打烊前半小时的10家面包店。周五晚上，已临近各大商铺的关门时间，不少面包店门外有路人经过，但鲜...
日食记
2023.12.15
每日新品vol.181 | 从“废弃物”中找新机？可可壳也能做饼干！
没想到，可可壳和乳清也能做烘焙？
Foodaily研究院
2023.12.14
面包店香味可能是假的？一瓶15的“面包香氛”比预制菜更让打工人破防
人类诱食剂。
Vista氢商业
2023.12.04
“心价比”时代，烘焙玩家“攻心”四大策略
为烘焙行业商家经营提供可靠的数据依据及洞察。
美团餐饮
2023.11.26
土豆面包走红后，商超烘焙兴起？
2024年3月1日-3日深圳全食展见！
零食快报
2023.11.24
月薪2万，吃不起面包
年轻人，连面包自由都没有了。
网易数读
2023.11.21
《新中式烘焙品牌持续增长策略研究报告》发布：品牌如何穿越周期
潮起潮落，新中式烘焙品牌该如何穿越周期？
红餐智库
2023.11.19
“牛奶+烘焙”搭配的连锁生意，越来越香了！
“牛奶+烘焙”互相搭配的消费场景与人群互补，在乳业与烘焙企业互相跨界的关注与助推下，开始呈现出快速繁荣的生机来！
乳业资讯网
2023.11.17
对话银座仁志川总经理王轩：揭开吐司界爱马仕的神秘面纱，探究网红表象后的长红逻辑
这或许会被笑称为极具日本特色的“刻板”，然而这有何尝不是商业中一直讲究的匠心呢？
FDL数食主张
2023.11.17
“2元面包店”走红全国：现烤面包只卖2元，不赚亏心钱？
2元面包店引发新一轮烘焙创业热潮，到底赚不赚钱？
红餐网
2023.11.12
大洗牌！一年10万+烘焙店“消失”，小店正遭遇……
它充满了变数，也仍有机会。
东京烘焙职业人
2023.11.12
面包卖到近百元一个，30多万网友“不服”
一个面包的价格竟然抵得上“1花西子”（1花西子=79元），年轻人被“面包刺客”狠狠刺伤。
红餐网
2023.11.04
看到一万多同行倒闭后，烘焙品牌决定“集体涨价”！
两个面包100元？到底是谁在消费？
餐企老板内参
2023.10.31

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