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新消息

活得好的新中式烘焙不相信“新消费”

经历过前几年新消费浪潮的洗礼，年轻人越来越去繁存真了。

蓝鲨消费

2024.05.26

东鹏、元气、娃哈哈们，为何都瞄准了这块“冰”家必争之地？

“冰冻化是最好的陈列”——这一市场运营策略已然成为饮品圈玩家们的共识。

纳食

2024.05.26

好难！努力几年，山西醋企归来仍是“零上市”

前路漫漫，山西老陈醋能拥有一个全国性品牌吗？

调料家

2024.05.26

失业几年，才能癫成台湾必胜客的样子？

爱拼不见得能赢，但爱癫能...必胜！

风味星球

2024.05.26

新“大瓶”时代来临，解密1L装饮料的流行密码

比常规的500ml饮料容量更多，比传统的1.5L、2L家庭装饮料更便携，1L装饮料正成为新流行风向。

品饮汇观察

2024.05.26

这款“中式面包”走出国门，“杀”疯了

有关资料显示，2023年我国烘焙行业市场规模达到了3102亿元；相关产业研究院预测，2024年我国烘焙行业市场规模将达到3360亿元，复合增长率强劲上升。

中国糖果

2024.05.24

面包也玩Omakase，烘焙开卷高端化？

排队不买包包，买面包。

立夫食话

2024.05.24

探店！郑州这家非主流“手作”店，让我打开新世界的大门……

不拘泥于想象，“手作”饮品还有更多可能。

中国饮品快报

2024.05.24

“松弛贵州人有自己的星巴克”，多少打工人在这待一天能炫8杯奶茶

2024年，造神依旧是互联网主流。最近的说法是，被叫做“贵州奶茶之神”的去茶山要开到上海了。

Vista氢商业

2024.05.24

青岛啤酒：成为城市名片

这个拥有了超过120年历史的品牌，它的成长之路不仅仅是一个舶来品成为本土化产品的过程，也是一个不断走向国际展现自身价值的过程。

超级单品 SP

2024.05.24

瑞幸的反噬开始了

瑞幸，正在陷入进退两难。

金角财经

2024.05.24

饮料大战“深水区”，元气森林补“元气”

气泡水“遇冷”的元气森林，正试图通过全新的战略动作来“复兴”自己的业绩。

胖鲸头条

2024.05.24

那些面临市场“瓶颈”的四大饮料品类，要么“避雷”要么继续“卷”

任何商品都会有从成长、发展、成熟再到逐渐衰落的完整市场周期，饮料的表现尤为明显。

品饮汇观察

2024.05.24

民企二代“接班”：达利食品在“卷自己”中找答案

回溯达利食品，我看到它正以进击者的角色，寻求新的答案。

湃动商业评论

2024.05.24

配方透明≠配料透明！透过茉酸奶公开产品配方，看现制酸奶透明化推行的难度

行业走向透明化，一部分原因在于需要迎合顾客对饮品健康的高度重视。

乳业财经

2024.05.24