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新消息

逃不开的“宿命”：被预制菜“标准化”的菜肴
预制菜是对于餐饮体系的补充，能弥补厨艺的不足。
36氪湖南
2023.07.08
“中国汉堡”奇袭肯德基
能跑出汉堡届“瑞幸”吗？
氢消费
2023.07.08
为什么我们像杰瑞一样疯狂迷恋奶酪？
奶酪不仅是一种小食，还是一个生态系统。
CIB烘焙技术研究所
2023.07.08
当代年轻人，不爱喝黑芝麻糊
亏损加剧情况下，黑芝麻病急乱投医！
品牌观察报
2023.07.08
饮料分级火了，最爱的品牌“塌房”了？
无糖饮料风波。
广告文案圈
2023.07.07
2.75亿欧元成功收购！营养巨头深入布局后生元
来源：肠道产业（ID：Gut_Industry）本期看点 Dsm-firmenich完成对后生元公司Adare Biome的收购SnapCalorie获得200万美元融资，拍照即可获知食物热量国内首个天然代糖研究中心成立银诺医药公布苏帕鲁肽3期临床试验成...
肠道产业
2023.07.06
瑞幸会员制，呷哺抄不来的作业
会员制，鸡肋还是真香？
新零售商业评论
2023.07.06
失控的低价团购，正在“杀死”餐饮业......
文：曾宪天来源：红餐网（ID：hongcan18）“两道硬菜，两道素菜，送茶位送甜品，免费米饭、水果、饮品，只要99元？”近日，消费者小洁（化名）在抖音上刷到了一个团购优惠的视频，毫不犹豫便下单买了几张团购券。小洁...
红餐网
2023.07.06
国产汽水出路何在？
情怀已经不够收割。
斑马消费
2023.07.06
马黛茶、银杏、人参……能量饮料刮起天然风！
对于能量饮料品牌而言，下一阶段的突破点，便是满足消费者对能量补充和天然健康的双重需求。
食研汇FTA
2023.07.06
新式茶饮集体入局“早餐圈”，降维打击还是加剧内卷
新式茶饮和传统早餐实质上已经有零散的交集。
壹览商业
2023.07.06
为什么老牌乳企做不好奶茶店？
是新业务，但不是好业务。
价值星球Planet
2023.07.05
为争夺互联网流量，乐乐茶“发疯”了
各奶茶玩联名、玩衍生品的时候，乐乐茶选择了一条“发疯”赛道。
鸟哥笔记
2023.07.05
身价180亿，超奈雪的茶！中端茶饮“霸主”凭啥闷声发财？
中端茶饮“霸主”已见雏形。
WIN商业地产头条
2023.07.05
国产汽水为啥喝不出一家上市企业？
根源在成长性和创新性有限。
斑马消费
2023.07.05

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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