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新消息

公然在涩谷街头激情蹦迪，雪王疯到日本去了！
梦想有多大，王国版图就有多大。
品牌头版
2023.02.03
逃离“北上广”，瑞幸在小县城杀疯了
经过这么多年的培育，瑞幸们在下沉市场的布局初见了成效。
品牌观察报
2023.02.03
2022年咖啡品牌开店数据：瑞幸最多、幸运咖第二，加盟模式品牌快速扩张
“诺丁顿”、“本来不该有”在过去一年新开门店超过现有门店总数。
明亮公司
2023.02.03
雀巢也卖低温奶，但年轻人想要鲜奶自由不容易
价格怎么越来越高？
锌刻度
2023.02.03
那些年，被茶饮带火的小众水果
奶茶出圈靠小料，果茶出圈靠小众水果？
食研汇FTA
2023.02.03
星巴克发布2023财年第一季度财报，季度内逆势新增69家门店
一月份同店销售复苏显著 2025年底开出9000家门店计划不变
星巴克
2023.02.03
这款在日本年年岁岁不衰的蛋糕，单品就养活了无数品牌
文：Mogu 来源：CIB烘焙技术研究所（ID：CIBTCN）○ねんりん家此前跟大家介绍了日本伴手礼中常见单品——卡斯特拉（长崎蛋糕），今天再来聊聊另一款伴手礼代表单品——年轮蛋糕。年轮蛋糕历史上是德国的传统蛋糕，但是却...
CIB烘焙技术研究所
2023.02.02
天猫新品创新中心（TMIC）2023年1月月报
TMIC风格数字化二期上线，全面协助品牌挖掘品牌风格潜力。
TMIC洞察
2023.02.02
NFC果汁，为何做不大？
文：李青林来源：全食在线（ID：iallfood）2022年中国果汁饮料行业市场规模达到1375.8亿元。虽然市场规模从2017年开始不断扩大，但竞争也愈发激烈，据全食在线统计中国果汁饮料行业龙头企业市场占有率达到10%以上，...
全食在线
2023.02.02
3.9元硬刚瑞幸、幸运咖，现磨咖啡内卷之下，低价是出路还是毒药？
放眼同业竞争不断加剧的当下，低价是否能够为咖啡行业带来良性成长，仍是一个不可回避的问题。
快消
2023.02.02
“现炒”风靡快餐业，小女当家再次创新模式，把现炒做到极致！
文：苏苏来源： 餐饮O2O（ID：coffeeO2O）近日，“现炒快餐模式开创者”小女当家深圳首店携现炒快餐新模式，再次革新了当下的快餐赛道。从1.0版本的现炒快餐称重模式到2.0版本的现炒小碗菜模式，再到当下的设备智能化...
餐饮O2O
2023.02.02
囿于酒桌文化，白酒品牌如何俘获下一代“年轻中产”？
白酒品牌如何进行年轻化转型？消费者心理研究至关重要。
弄好KNOWHOW
2023.02.02
全聚德低下「鸭头」
2022年年底，全聚德股价迎来了一年中唯一一次高光。
观潮新消费
2023.02.02
死在四川的兔兔，真香
自贡冷吃兔或将复刻长沙臭豆腐、柳州螺蛳粉的成功。
非凡油条
2023.02.02
开业就能迎来50亿+流量，只有胖东来！
只在河南许昌与新乡开店的胖东来，为什么会深受大众欢迎？究竟胖东来是如何收割用户的？
营销兵法
2023.02.02

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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