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新消息

“一溶即饮”思慕雪，用冷冻打开果蔬加工新思路 | 每日新品烩vol.58
「FBIC创新社」，食品人的创新阵地，聚焦创新解码，助力实践落地。
Foodaily每日食品
2022.12.08
从滋补药引到暖心美食，千年生姜里藏着多少生意？| 宝藏食材
生姜，从来就不只是餐桌上的配角。
Foodaily每日食品
2022.12.08
处于鄙视链最底端的那款咖啡，翻红了？
如果真的存在咖啡鄙视链，那么这个鄙视链正在被改写。以前人们不屑一顾的速溶咖啡，正在被另眼相看。
有意思报告
2022.12.07
5.25亿！知名茶饮“抄底”同行
时近年底，新茶饮赛道突然爆出收购大事件。
21财闻汇
2022.12.07
为什么要奈雪的茶要花5.25亿元投资乐乐茶？
12月5日，奈雪的茶对外宣布，有条件的以5.25亿元收购乐乐茶的43.64%股权。其中3.25亿元为老股部分，2亿元为增资部分，预计在2022年年底至2023年上半年实现价款的分期交割
FoodBud食品资本局
2022.12.07
5.25亿元！奈雪“抄底”乐乐茶要当大股东，成新茶饮年度最大收购案
别人恐惧我贪婪。在餐饮行业都感觉到疫情带来的“寒意”时，奈雪的茶突然出手了。
小食代
2022.12.07
多地连夜官宣放开！4个餐饮业“后遗症”需警惕
本期看点 1、多地官宣放开，蝴蝶效应来了 2、餐饮人要警惕这4个“后遗症”
火锅餐见
2022.12.07
味蕾的千亿争夺战3.0，油盐酱醋如何吃出新滋味？
小产品大规模，新派调味品如何在漫漫之路做突破？
FDL数食主张
2022.12.07
年底分红800万元！这个咖啡连锁真会宣传 上头了！
开店，就看谁的熟人多！
中国饮品快报
2022.12.07
本味鲜物栗粒红烧·肉肉肠全新上市
本味鲜物灵感系列烤肠又一新品。
本味鲜物
2022.12.07
不止于白酒？斥资超10亿元买地背后，茅台“巨轮”驶向何方?
近日，消息面上，分红、斥巨资买地……茅台集团的动向似乎又不止于“沉迷饮酒”。在这背后，茅台集团究竟在释放什么信号呢？
中食财经
2022.12.06
生鲜“寒冬”？
多地蔬菜遭遇滞销难题，甚至价格降至几分钱都无人问津。
灵兽
2022.12.06
最新流量密码！烘焙里的“中式味道”，更能承包我的「中国胃」！
烘焙本土化有关键的两个方向：1、掌握整套烘焙技术体系。2、利用更多特色原材料去打造符合中国特色的烘焙产品，突出中式特点的口感口味。日本的红豆面包和咖喱面包，就结合了日本当地口味。
东京烘焙职业人
2022.12.06
消费者会为精酿啤酒买单吗？
新腕儿阅读了研报《啤酒设备龙头发力精酿蓝海，二次增长腾飞在即》，通过这篇研报，我们将通过产品、市场、政策等多个角度讲解精酿啤酒是个怎样的蓝海？这片蓝海价值几何？
新腕儿
2022.12.06
奈雪的茶5.25亿元投资乐乐茶，并成为控股股东
喜茶很慌。
36氪未来消费
2022.12.05

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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