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新消息

卤味巨头刚跨界做了份盒饭！周黑鸭是在市场玩票还是战略试探？
向卤味以外的中式快餐领域延伸，实现卤味餐化且营养数据量化，周黑鸭是在下一盘很大的棋吗？
红餐网
2022.06.14
老乡鸡对茶饮下手了 新一轮“餐+饮”来了
餐企都在饮品上动脑筋，现制饮品仍是行业风口。
中国饮品快报
2022.06.14
鸭屎香凭什么火了3年多？深挖小众茶爆火的底层逻辑
继冷门水果、新奇小料后，小众茶底也开始火了！
红餐网
2022.06.14
连冰块里都能加益生菌，这也太卷了吧！
跨品类，拓功能，益生菌食品还有哪些花活？背后又有哪些解决方案支撑？
Foodaily每日食品
2022.06.14
被时代抛弃的糖果巨人：徐福记三十年商业浮沉史
成长于八九十年代的本土企业，其飞速发展，最该感谢的其实是中国整体环境的增长。而之后电商的兴起，则完全改变了格局。
IC实验室
2022.06.14
达美乐，可能是瑞幸研究最深的一家企业
“失败告诉你如何做正确的事。”——达美乐创始人Tom Monaghan
菁财资本
2022.06.14
春光杠上椰树，谁是海南最贵的“椰子”？
椰汁市场不断扩容，春光进场剑指椰树，越来越拥挤的赛道上生产椰汁还是门好生意吗？
互联网那些事
2022.06.13
陈赫道歉，救不了明星餐饮
明星餐饮不能只靠流量。
品牌头版
2022.06.13
网红滤镜褪去，奶茶界顶流大转型
“大多时候，品牌们总将热钱与底气混淆。”
新零售商业评价
2022.06.13
老乡鸡，难变凤凰
上个月最后一天，老乡鸡回应了市场上对它的争议。
一粒金
2022.06.13
“ 碳中和”不只是风口，更是品牌赢得未来的关键！
在生态保护日益紧迫的趋势下，2021年全国两会，碳达峰、碳中和首次被写入国务院政府工作报告，中国正式开启“双碳”元年。
食品饮料行业观察
2022.06.13
熬夜“人参水”，喝了个血亏
它最大的功劳是，给消费者们提供了又一个心理安慰
新周刊
2022.06.13
美式外带6.5元，堂食20元，咖啡馆该不该收“空间费”？
咖啡进入风口，卖咖啡的姿势也越来越个性了。
咖门
2022.06.13
坚果酱注入枣芯，Rollin'n Bowlin'的另类“爆汁”体验 | 每日新品烩 vol.9
聚焦上新平台「每日新品烩」闪光产品，以Foodaily专业视角特别解构呈现，用万里挑一灵感推动行业创新加速！
Foodaily每日食品
2022.06.13
酸菜鱼、猪肚鸡...千亿预制菜寻找下一个品类机会
当预制菜逐渐成为家庭日常饮食的一部分，哪类预制菜更有机会胜出？放眼全球，预制菜还有哪些新机会？
Foodaily每日食品
2022.06.13

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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