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新消息
高粱，曾经救人于饥荒，又被人类狠心抛弃于江湖，低谷时期绝境逢生，成就了繁华鼎盛的万亿级白酒市场，历经大落大起后，这个世界上最古老最重要的粮食作物之一，应该怎么进一步发掘商业潜力，在花花绿绿的现代食品世
Foodaily每日食品
2021.08.23
关于经典的日式面包，我们曾介绍过常被误认为是菠萝包的蜜瓜包、日剧警察巡视时爱吃的红豆面包、还有和咖啡牛奶是最佳搭档的炒面面包，这一次我们再来聊聊同样很有代表性、并且从2020年在日本继珍珠奶茶之后开启了新
日料栈
2021.08.22
孰能浊以止？静之徐清。孰能安以久？动之徐生。轻食代餐是新兴起的一种生活方式，核心建立于健康、营养、减负的消费需求与观念，包含低卡路里，少油盐，高饱腹，能部分或完全取代正餐等不同特征，近些年，这一赛道上
品牌指北BrandN
2021.08.22
写在瑞幸2020年财报发布之前。一个瑞幸投资人、消费者以及瑞幸股东交流群群主，这半年的所见所思所想。以下成文、感谢咖啡师，瑞幸店长，瑞幸员工，瑞幸投资人和消费者的朋友们的咨询和审阅。关于瑞幸、茶饮、咖啡赛
橙子钟
2021.08.22
01酸奶的历史酸奶是一种发酵乳，历史非常悠久，可以追溯到人类开始畜牧的时代。公元前5000年左右，从东地中海到巴尔干半岛、中亚地区，人类开始饲养最早的家畜-羊，长时间存放的羊奶变成有酸味的饮品，古代的人就以此
HNC健康营养展
2021.08.22
这个夏天，网红小吃店的生意异常火热。倒不是来消费的顾客多了很多，而是来了一批又一批的投资人。五爷拌面、遇见小面等数家面食店，都在7月完成了新一轮的融资。除了面食店，烧烤店、卤味店、米粉店等一众小吃店，在
网易数读
2021.08.22
影响品牌长青的基本面在变化你是否有这样的体验？在挑选水果时，你开始仔细阅读包装上密密麻麻的小字：源自x国，背靠科迪勒拉山系，西临太平洋，果树以火山岩土壤种植，在枝头冬眠了700多小时，糖分被足量储存，让每
启承资本
2021.08.22
程雨轩是一个电影人。从北京电影学院毕业后，他做了几年独立制片人，回到西安电影制片厂担任项目部部长，后来自己成立了影视公司，因为疫情影响，他开始涉足餐饮行业。在程雨轩看来，拍电影和做餐饮有异曲同工之处，
红碗社
2021.08.22
这是速溶咖啡粉吗？北京朝阳大悦城喜茶门店，一位消费者问喜茶员工生打椰椰拿铁配料，喜茶员工指着店里的咖啡机回复称，不是速溶，是咖啡豆现场萃取的。8月10日，喜茶在其官方公众号发布文章谁要喝喜茶的咖啡啊？正式
Tech星球
2021.08.22
上周，#瑞幸咖啡实现集团整体盈利#冲上热搜，据Tech星球首发报道称，瑞幸咖啡于今年5月开始实现了集团整体盈利。虽然对此报道，瑞幸没有正面回应，但大家再次把目光聚焦到了这家本土咖啡品牌。眼看它起高楼，眼看它楼
RQ商业观察室
2021.08.22
饥饿的资本，正盯上功能性食品。今年上半年，功能性食品频获融资，其中JOLIYOYO、minayo、Nelo等功能性软糖品牌，先后获数千万元融资。所谓功能性软糖，属于功能性食品中的一个类目。商家在软糖中添加某些营养素或功
霞光社
2021.08.21
最新为上半年交出高分答卷后，全球燕麦饮巨头OATLY还在加速猛冲。昨晚，5月成功上市的OATLY发布了2021年二季报。财报显示，该公司上半年收入为2.862亿美元（约合人民币18.54亿），同比增长 59.4%；毛利润为8050万美元
小食代
2021.08.21
当两大热点临期食品遇上盲盒，背后究竟会有什么不为人知的商业逻辑？一元一包大牌瓜子，两元一瓶知名奶茶，三元一罐进口薯片，四元一排酸奶......打着零食自由的旗号，临期食品已经瞄准了这届年轻人。近一段时间，网
懂懂笔记
2021.08.21
一款爆品的出现对品牌的正向拉动明显又一季椰风夏日。今年4月12日，瑞幸推出新品生椰拿铁，一经问世便供不应求。生椰拿铁到底有多好喝似乎比奶茶少些负罪感，比经典意式浓缩多几分新鲜劲，一丝恰到好处的多巴胺，网友
亿欧网
2021.08.21
元气森林又有新动作了，但这次不是推出新饮品。Tech星球独家获悉，和元气森林在同一办公地点，员工佩带相同的工牌，一家名为麦后科技的公司，正在研制并销售螺狮粉、酸辣粉等速食粉类食品，Tech星球向该公司高管求证
Tech星球
2021.08.21
