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新消息
预制菜有个更经典的名字冻品三全、思念、湾仔码头，谁没有吃过这几家的汤圆和速冻饺子呢？后来便利店出现了三角饭团、宫保鸡丁饭、关东煮这类半成品食物早就在我们的生活里出现，只是预制菜这个词到近几年才流行。民
红碗社
2022.01.13
导读：近日，新型方便食品概念生厂商四川白家阿宽食品产业股份有限公司（阿宽食品）公布招股说明书，拟深交所主板上市。本次上市，阿宽食品拟募资6.65亿元，用于健康食品产业园一期项目、研发中心项目。成立于2016年
消费界
2022.01.12
2022年终于到来，新年之时各品牌也开始摩拳擦掌了。比如餐饮品牌老乡鸡，在新年第一天就推出了许多菜式新品，为顾客的胃口带来新鲜感，对于粉丝的奖励也显得有些豪横，转发、评论、点赞中会各抽1人打1000元现金。月初
品牌观察报
2022.01.12
经典品牌基于品牌战略持续的坚持，以及产品、营销、体验、数字化方面的创新，始终赢得年轻人的喜爱，实现基业长青。在著名的管理学著作《基业长青》一书中，作者吉姆柯林斯和杰里波勒斯两位管理学大师，提出了这样的
第一财经YiMagazine
2022.01.11
2021年，懒宅经济持续升温，人们对家庭烹饪场景的回归，推动复合调味品驶向快车道。中商产业研究院预测，2021年我国复合调味料市场规模可达1588亿元，且市场在持续扩容；另有弗若斯特沙利文数据显示，预计2030年有望
红碗社
2022.01.10
梆，梆，梆...前段时间总是能听到邻居家传来剁肉馅的声音，那一声声案板与菜刀的和鸣让我看着手中买的肉馅陷入了沉思。临近年尾（冬至），家里总会准备很多美食，而菜市场很多诸如饺子馅、饺子皮、饺子调料等也让一些
翟菜花
2022.01.03
2011年，沙县小吃曾计划上市。当时，新上任不久的沙县县长袁超洪密集调研了全国的沙县小吃门店，准备整合业主入股。沙县政府也为沙县小吃的长期发展定了调：保牌、提质、连锁、上市。五年后，中国养猪第一股雏鹰农牧
远川研究所
2021.12.29
翻找80后、90后的童年美食记忆，方便面、饼干、罐头、火腿肠等即食食品一定占据了一席之地。随着生活水平的改善和消费品质的升级，一方面消费者的食品安全意识逐渐提高，对饮食质量有了健康、营养、均衡等更高的要求
亿欧网
2021.12.29
瑞幸咖啡在2021年有了明显复苏的迹象。但瑞幸这棵树上结出的果子，陆正耀或许再也摘不到了。瑞幸咖啡进行了长达一年多的内部整治，停止扩张、严控成本。在采取了收缩门店、裁员和商品提价等一系列举措后，它的经营终
AI财经社
2021.12.28
双十二当天，小佳清空了购物车里的速冻商品。除了两袋煎饺外，还有金汤酸菜鱼、宫保鸡丁、佛跳墙等半成品料理包。马上就是圣诞节、元旦，多囤一些可以用来招待朋友。95后小佳自从发现预制菜宝藏后一发不可收拾。对于
观潮新消费
2021.12.27
1我小时候看《上海滩》电视剧时，曾看到过这样一幕，尚未发迹的丁力和朋友趁着混乱从码头捡漏，拿回来几个罐头带回家中，跟老母亲以及自己朋友分食。由于没有开罐器，他们只能用菜刀把罐头破开，三个人用手抠着肉，吃
半佛仙人
2021.12.27
导语：继油条咖啡、盖碗咖啡之后，中式炖咖啡又火了。前天，微博热搜上，一款中式炖咖啡，近40家媒体争相报道，引发了过亿的讨论。意式、美式之外，中式咖啡再次被行业热议，我专程采访了本次话题的主角：上海FOLLOW
咖门
2021.12.27
提到快餐，你会想到什么？是麦当劳、肯德基的汉堡，是全家、罗森的盒饭，还是那些千篇一律的预制菜？似乎快餐已经成为了不健康的代名词，但在这个凡事都追求绿色的时代，或许快餐也能有另一面。一时间轻食概念伴随健
泡腾VCer
2021.12.22
上世纪80年代中期，柳州解放南路有一家兼营干切粉的杂货店。忙于工作来不及吃早餐的店员常会拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊煮粉吃，发现味道极好。卖螺蛳的王记阿婆索性卖起了螺蛳粉。自此，螺蛳粉独特的气味和
新零售商业评论
2021.12.22
一蔬一饭系民生，受疫情冲击的餐饮行业面临结构化调整，用工难等老问题也随之越发凸显。《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，2021年国内餐饮市场规模达4.7万亿，未来3-4年间需要新增800万就业岗位，餐企门店数量迅速
餐盟研究
2021.12.22
