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新消息
面对已失宠的味千拉面、诸多面食新贵，和府捞面率先跑出一步。书房空间、草本拉面，估值高达70亿的和府捞面加快了上市的步伐。日前，绝味食品（SH:603517）发布公告称，该公司全资子公司深圳网聚投资有限责任公司（下
观潮新消费
2022.02.16
01一个春节6万单？最近，火锅外卖又火了节后，内参君和几个朋友聊起假期故事，发现这个春节大家都吃了火锅，有几个朋友还体验了一把火锅外卖。我订的时候看销量才发现，很多人都和我一样点了火锅外卖。大概是初三初四
餐企老板内参
2022.02.15
社交网站的兴起带红了一个职业，那就是探店网红。最早的探店在电视和纸媒的时代就存在了。早期香港的电视台经常会拍摄一些美食探店节目，走进一家美食店吃吃喝喝、点评一番，看似人人都会。如今，探店有两个门派：图
新周刊
2022.02.15
在重庆，说到吃饭，除了九宫格老火锅和重庆小面，就属乡村基最为人乐道。初听到这个名字，给人的印象就是家朴实无华的乡村企业，但在当地人眼中，整条街上要是没一家乡村基那就是不会做生意。经过25余年的快餐行业深
泡腾VCer
2022.02.15
新消费市场经历了2021年跌宕起伏后，在2022年开端，仍呈现出较强劲的发展势头。根据公开数据不完全统计，仅2022年1月，新消费赛道共计发生44起融资事件，融资总金额达到47.706亿元人民币。其中，食品饮料及餐饮品类依
第一财经商业数据中心
2022.02.15
街边不起眼的小小快餐连锁店，正在密集向资本市场冲刺，想要拿下麻辣烫第一股、面馆第一股、快餐第一股等桂冠。2022年1月以来，已有包括杨国福、老乡鸡、和府捞面等在内的6家耳熟能详的餐饮企业更新或公布自己的上市
AI财经社
2022.02.15
每年的春运，都是方便面的销售旺季。今年春运，许多客运站的广告屏上，康师傅换上了最新代言人张艺兴。他手捧一碗红烧牛肉面，旁边配有文案就要这个味。康师傅想借助春运，扫除业绩的萎靡气息：去年上半年，它的营收
一粒金
2022.02.14
近年来，特色单品餐饮大行其道，牛蛙、小龙虾、酸菜鱼等先后成为大热单品，从原来的地方小众食物逐渐演变成了大众皆爱的美食。吃兔肉在我国也有悠久的历史，四川更是有名的吃兔圣地，兔子是否有机会成为下一个火爆单
餐饮品牌观察
2022.02.13
配图来自Canva可画餐饮业的数字和智能变革正步入第二阶段，即AI机器人与人工组合服务模式持续刺激降本增效。和第一阶段的智慧管理系统改革不同，送餐、回盘类机器人的应用场景特点是高频交互，需要直面消费者，同时由
刘旷
2022.02.13
有节要借势，没节造节也要过。面对日益常态化的节庆消费市场，各大品牌之间的市场竞争也愈发激烈。今年情人节品牌又将用什么策略能打动消费者们的心？作为世界范围内流行的节日，一直以来，被视为情侣们法定节日的情
FDL数食主张
2022.02.11
因过年加疫情，销售起色明显的预制菜，刚热乎了一个月，这就真的要凉了？自1月18日妙投发布《预制菜还能上车吗》提示预制菜板块回调风险后，前期遭热炒的得利斯4个交易日收获3个跌停板，当前（2月8日）较最高点12.98
妙投APP
2022.02.10
随着和府捞面、乡村基等中式餐饮企业相继透露上市意向、提交上市申请，餐饮行业或在今年掀起上市潮。相关人士认为，这一方面是受疫情影响，不少餐饮企业经历了暂停营业与客流下滑的经营压力，重新思考与资本的关系后
新食材
2022.02.10
生鲜电商正在经历一场寒冬，2021年之后仍在坚守阵线的玩家们，依然在想办法寻求盈利，提高自身的生存能力。除了摆脱单一烧钱业务的压力，整个行业也在打造差异化优势，只不过，在不同平台的差异化业务拓展中，预制菜
电商行业
2022.02.10
春节期间，阖家团圆，伴随着铺天盖地的炮竹声，一年一度的节日再次席卷全国各地，每一个家庭也都上演着各自的热闹与欢喜。这个时候，也通常是餐饮行业举足轻重的时节，包括年夜饭在内的春节档，几乎是所有餐厅全年盈
道总有理
2022.02.09
自从人类有了文明开始，古人就开始为自己短短的一生寻求生的意义，人类对于大事件的记录诞生了节的概念，从节、日到年岁，过年的综合概念就诞生了。人类属于动物的范畴，自然也脱不开饮食，曾有饮食研究在早前简单粗
筷玩思维
2022.02.09
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