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新消息
Innova 2021年十大趋势之一植物基跃进 (Plant Forward)指出植物基市场将持续多样化发展，利基市场对主流消费群体的吸引力与日俱增。随着消费者越来越多地在饮食中添加植物成分，传统的酸奶和奶酪等乳制品都在经历植物
INNOVA市场洞察
2020.12.23
浪潮导读：商业世界并不缺创意，缺的是把创意变成现实的能力。近年来，随着居民健康意识不断提升，消费升级引发饮料产业革命，中国植物基饮料市场开始迅猛发展。最近，由阿里巴巴发起，OATLY噢麦力承办的天猫植物蛋白
浪潮新消费
2020.12.23
植卓肉匠成为联合利华未来五到七年实现植物肉和乳制品替代品业务10亿欧元销售目标最重要的战略性品牌，而进入中国市场则成为品牌布局的重要一步。专业研发团队与厨师团队，强大的全渠道能力且看植卓肉匠如何未来引领
Foodaily每日食品
2020.12.23
在替代和模仿之外，植物基是一个很大很美的领域，着重本身的营养、价值和风味，植物基食品其实拥有非常多的想象空间。2020年似乎是植物基爆发的一年。伴随着风靡全球的人造肉登录中国市场，植物基一跃成为了备受行业
Foodaily每日食品
2020.12.01
11月18日，由中国食品科学技术学会主办、杜邦营养与生物科技（下称杜邦）支持的第三届舌尖上的科技植物基美食创新高峰论坛于上海举办。在接受论坛后的媒体专访环节，中国农业大学食品科学与营养工程学院郭顺堂教授透
财经涂鸦
2020.11.25
植物肉概念早已成为新消费品市场的宠儿，Beyond Meat在这一市场中遥遥领先，除了其紧随时代潮流的产品经营理念和宗旨，不同销售渠道的开启与转换更是功不可没。10月，美国著名素食品牌Veggies Made Great发布了两款F
Foodaily每日食品
2020.11.02
新消费浪潮下的中国肉食产业正经历着巨大变化。提高加工品占比，丰富产品类型，成为增强产业竞争力的必由之路。对于肉食企业而言，该如何抓住善变的新生代消费者，在竞争中脱颖而出？本文根据Foodaily首席内容官Fran
Foodaily每日食品
2020.11.02
近日，德克士宣布在全国 2600 多家门店同时上线其最新款植物肉鸡肉汉堡绿仙仙植物肉汉堡，这将是西式快餐连锁店动作最大的一次植物肉合作。此前国际快餐品牌推出的植物肉汉堡价格都比普通肉汉堡贵，德克士此次推出的
星期零
2020.10.22
9月17日，植物蛋白领域品牌集团新素食宣布已于日前完成数千万元Pre A轮融资，由经纬中国独家领投，老股东盛美启明跟投。本轮融资将主要用于产品研发和品牌打造。经纬中国合伙人左凌烨表示：我们长期看好以替代蛋白为
经纬创投
2020.09.29
谈到2020年餐饮行业的关注热点，植物肉毫无疑问占据着各大媒体头版。别样肉客（Beyond Meat）于美国时间9月8日宣布其全资子公司与嘉兴经济技术开发区达成协议，将在开发区设计和发展全现代生产设施，在中国以Beyond
恩帛源NPD
2020.09.27
随着我国经济发展不断向好，人们的健康意识和消费水平也随之提高，人们不仅关心是否能够吃饱，更关心是否能够吃好的问题。于是，素食主义者和对健康有更高要求的人越来越多，消费市场发生了一场大变革。市场需求开始
乳业财经
2020.09.16
头图来源：pixabay女性更年期大多发生于45岁-55岁左右，随着人类寿命的延长，妇女将有30年以上的岁月在更年期以后度过。据联合国世界卫生组织估计，到2030年全球将会有12亿更年期或更年期后的妇女，全球针对妇女更年
食研汇FTA
2020.06.10
2020年开启了全新植物肉时代端午将至，这个时候最适合吃什么？毫无疑问，当然是粽子啦！市场上有各种各样的粽子，甜的、咸的、素的，种类非常丰富。近日，市面上传来了一个好消息：植物肉粽纷纷抢滩市场！01老字号首
原生素
2020.06.09
报告摘要：替代蛋白趋势下看食品界新能源的崛起新技术的发展是革命传统行业的最佳方式。新能源车的发展改造了大众的出行习惯，取得了社会和谐发展的深远影响，也给了众多电动车企业弯道超车的历史机遇。动物蛋白，一
食品饮料光头阳线
2020.06.01
全球食品市场的消费动向日趋一致，大家开始放弃加工繁琐、人工添加物过多的食品，转而投向简单而更加健康的食品。数据显示，从2012年开始，全球食品巨头平均年增长率在2%左右，而一些自有品牌的小公司却能保持在6%~7
35斗
2020.05.26
