行业 > 原料 搜索结果为 245 条
新消息
糖类、脂肪、蛋白质，作为人类的三大常量营养素，虽与人们的生活息息相关，却在认知层面离人们颇有距离感。而如今，三大营养素正在被赋予全新形态与人类相处。跳出传统品类创新的思路，从三大营养素视角出发，我们可
Foodaily每日食品
2021.01.08
对标市场成熟的韩国泡菜，中式泡菜的破圈之路该如何走？把蔬菜腌渍起来，让它陷入沉睡；过一段时间拿出来，让它慢慢苏醒。这一坛孕育着生命意识的泡菜经历了超乎想象的物理化学变化，从口感到肌理都发生了质的飞跃，
Foodaily每日食品
2021.01.07
我们国家能造航母，能造大飞机，为何不能研发出好菜种？站在田间地头，新华社一位记者被当地农民问得一脸蒙圈。抱恨的，又岂止田间地头。一头猪，能享受到的待遇是什么？身价3万，搭乘波音747专机，远渡重洋。企业董
华商韬略
2021.01.04
茶叶，是一片区域地理环境的风向标。在选住所这件事上，茶树比人更讲究中国的各大产茶区中，江南丘陵起伏、山明水秀，西南则多高山云雾、地形多样，华南气候温润、雨量丰沛。即便是西北，产茶之地如陕西汉中、甘肃陇
地道风物
2020.12.25
每个人的家乡都有一道豆腐豆腐，也许是中国美食里种类最多、分布最广、吃法最多样的食物。毫无疑问，风靡全球的豆腐是中国人发明的。但是谁发明的？什么时间？什么地点发明的？说法有很多。传说，西汉淮南王刘安在炼
地道风物
2020.12.25
近期第一财经商业数据中心（CBNData）联合时尚芭莎发布的《2020中国美颜消费趋势白皮书》让我们看到，玻尿酸已经成为2020年最受消费者欢迎的美容护肤成分，深受成分极客党们的喜爱。MAT2020线上美容护肤细分成分消费
华熙生物Bioactive
2020.12.23
Innova 2021年十大趋势之一成分当道 (Nutrition Hacking)阐述了消费者对食品饮料营养成分的认知在不断提高，关注日常蛋白质摄入量不再是专业运动员的特有行为。Innova最新发布的《全球蛋白质制品市场洞察》深度报告指
NNOVA市场洞察
2020.12.13
最近，有关保健食品的相关政策频发，今天国家市场监督管理总局又发布了两个重要文件：国家市场监督管理总局 国家卫生健康委员会 国家中医药管理局关于发布辅酶Q10等五种保健食品原料目录的公告》（54号文件）和国家市
植提桥
2020.12.03
从廉价食物到优质蛋白，鸡肉在逆袭。健身越来越火了，鸡肉的地位似乎也愈来愈高了。鸡肉成为潮流健康标志，不是新鲜事。比如在小红书，低脂鸡胸肉已成为健身达人种草最多的简易菜谱。而伴随鲨鱼菲特、优追麦克斯、优
精练GymSquare
2020.11.27
味道与健康一举两得，科学与商业完美结合，减糖、替代肉的蘑菇正掀起一场舌尖上的革命。
Foodaily每日食品（ID：foodaily）
2020.06.23
近日，国家卫健委公布《关于瑞士乳杆菌R0052等53种三新食品的公告（2020年第4号）》，其中三赞胶为食品添加剂新品种；迷迭香提取物、甜菊糖苷、植物炭黑等食品添加剂扩大了使用范围。2020年4号公告食品添加剂新品种名
植提桥
2020.06.10
近日，国家卫健委公布《关于瑞士乳杆菌R0052等53种三新食品的公告（2020年第4号）》，其中瑞士乳杆菌 R0052 、婴儿双歧杆菌 R0033 、两歧双歧杆菌 R0071和赶黄草等 4 种为新食品原料；另还有三赞胶等 21 种食品添加剂
植提桥
2020.06.09
我们仍然看好这个市场，不仅是因为植物蛋白未来可期，更是因为在植物蛋白中，鹰嘴豆可以提供较高质量的蛋白。希望未来鹰嘴豆可以飞入寻常百姓家，让健康饮食被更多人所接收和认可，成为中国人主流的生活方式。
Foodaily每日食品（ID：foodaily）
2020.06.08
2020年，以一种可持续的方式合理饮食将变得越来越复杂。随着全球变暖不再是一个有争议的问题，其产生的后果也越来越明显，我们必须解决如何在不使地球变得不适合人类居住的情况下养活近100亿人的挑战。以蛋白质为例，
植提桥
2020.06.08
推荐专题
查看更多
