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新消息

减肥搜索暴增170%，国内外有哪些热门的减肥原料正在流行？
本篇文章中，食研汇将盘点日本、美国和中国的热门减肥原料。
食研汇FTA
2023.01.31
3年营收26亿，蜜雪冰城供应商上市进行时
如何发挥自身优势，在同质化竞争中打造差异化优势，是鲜活饮品这类原料供应商亟待解决的问题。
35斗
2023.01.29
新食品原料或再新增4种：蓝莓花色苷、绿茶儿茶素、蛋壳膜提取物...有哪些功能和应用？
国家卫健委发布了4种新食品原料公开征求意见，这些原料都有哪些功能和应用？
食研汇FTA
2023.01.15
植提桥独家：2022年度最值得关注的10大原料
「植」观：从法规、市场、应用、话题度等方向筛选出了10大最值得关注的原料。
植提桥
2023.01.05
黄桃罐头，迎来"高烧"
黄桃罐头的别样翻红。
Foodaily每日食品
2022.12.13
从滋补药引到暖心美食，千年生姜里藏着多少生意？| 宝藏食材
生姜，从来就不只是餐桌上的配角。
Foodaily每日食品
2022.12.08
暴走的天然色素，还有哪些创新思路？
“科技与狠活”调侃与讽刺的背后，是消费者对健康天然的向往。
Foodaily每日食品
2022.11.28
成为盒马供应商，年销售过亿后，蒸笼头确认了零供关系已变
文： 张思遥来源： 第三只眼看零售（ID：retailobservation）消费环境变化，使零供双方同时承压。建立新型零供关系，成为相关企业维持现有渠道销售、再谈挖掘增长点的关键。上海蒸笼头就是这样的一家新型供应商。它...
第三只眼看零售
2022.11.18
又贵又难吃？牛油果在国内的超级水果故事行不通？| 宝藏食材
别说寡淡无味，你品，那是自然的味道。
Foodaily每日食品
2022.11.15
“大鳄”们的共谋，谁在控制着大豆供应链？
国际资本在多大程度上控制了大豆种子及种植、贸易、加工等各个环节？在获取暴利同时，资本如何损害了豆农和消费者的利益？对生态环境与人类健康又造成了何种危害？
瞭望智库
2022.11.14
奈雪的茶使用 “果糖”，茶饮进入0糖时代？
罗汉果糖或将引领新茶饮健康化风潮。
餐饮O2O
2022.11.08
被中国淘汰的日本柚子，为何能风靡海外？| 宝藏食材
在海外混得风声水起的日本柚子能在中国重新找回一席之地吗？
Foodaily每日食品
2022.11.08
“幸存者”安琪酵母：一个隐形冠军的经营智慧
1999年到2021年，安琪酵母的营收已经从1.53亿元提升到106.75亿元。
砺石快消
2022.11.07
赤藓糖醇、甜菊糖之外，还有哪些具有潜力的代糖原料及“减糖”方式？
盘点相对小众却具有潜力的天然代糖原料及“减糖”方式。
食研汇FTA
2022.11.04
创新蛋白的中场战事：创业者手中还剩几张牌？
在植物与传统肉之间寻找平衡点。
35斗
2022.11.03

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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