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Tims中国CEO卢永臣：咖啡+暖食是公司核心壁垒，品牌、运营和资本都做好才能成大型连锁
国内咖啡市场是供给驱动消费，开店目标不断提升因国内市场足够大。
IPO早知道
2022.12.15
雀巢统一农夫山泉，千亿暖饮市场真相
哪怕在食品工业已经发达到无孔不入的当下，吃东西的鄙视链里，现制的还是永远比预制的要高上一级。
IC实验室
2022.12.15
国产咖啡机难成器？
产品下架，解散员工，九阳旗下胶囊机品牌Onecup即将退出市场。
时代财经APP
2022.12.15
黄桃刚囤完，电解质水又卖断货！专家提醒
继黄桃罐头之后，电解质水也火了。随着防疫政策的放宽，人们的防疫手段也从囤粮囤菜转为囤药囤水。
中新经纬
2022.12.15
元气森林推出新品冰茶，计划将于2023年全面铺市
新品两种味道提供更健康选择。
元气森林
2022.12.15
奢侈品入局体验经济，真的是为了卖咖啡赚钱？
奢侈品入局体验经济，真的是为了卖咖啡赚钱？
Vogue Business
2022.12.15
彭心做VC
这一次，彭心是以投资人的身份出现在VC圈。这两年，奈雪悄悄投了什么。
投资界
2022.12.15
1800家的茶饮连锁只剩300家，败在哪里？
300家店以内的连锁餐饮，招对加盟商了吗？
中国饮品快报
2022.12.15
难以再走上坡路？关于奶茶里的小料，资深从业者研判出4个趋势
从产业迭代角度，小料糖浆两大品类，会有怎样的发展趋势？
饮力实验室
2022.12.15
饮料品类“赛”出新机遇
来源：尼尔森IQ（ID：NielsenIQ_China）
尼尔森IQ
2022.12.15
《2023年植物基新茶饮白皮书》
来源：网聚资本（ID：wangju-capital）
网聚资本
2022.12.15
测评：“梨”成今冬必上热门水果，怎么做更好卖？（附6个品种详解）
今年冬天上水果茶，必须考虑“梨”。
饮力实验室
2022.12.15
「奈雪的茶」变成「奈雪&乐乐茶」，新茶饮三国杀结束了？
奈雪投资乐乐茶，可能看中了后者哪些条件？为什么同样评估过乐乐茶，喜茶没有做出类似的选择？
刀法研究所
2022.12.14
黑马工厂：新中式冲饮行业趋势报告
TMIC联合天猫美食、有谋共同发布《新中式冲饮行业趋势报告》，通过细分市场表现和消费者概览，洞察消费者需求与场景趋势。
TMIC洞察
2022.12.14
星巴克激战瑞幸：“咖啡老三们”的危险时刻
星巴克和瑞幸已经是咖啡界的老大和老二，但“老三”始终没有一个清晰模样。核心原因在于，它们没有证明商业模式的持续性和复制性，变得不够稳定。随着老大和老二激战升级吸引更多注意力，“老三”愈发进入落寞时刻。
一点财经
2022.12.14

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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