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新消息

踩在10万家烘焙店肩膀上，一夕崛起的2元烘焙店现在怎么样了？
商品的尽头是消费者自愿买单，不管是贵价还是平价，终将要回归理性。
全球烘焙指南
2024.03.23
对话卡尔顿创始人黄秋平：三千亿烘焙市场会再加个零，机会点在哪？
十年观察，烘焙真正的消费需求点在哪?
Foodaily每日食品
2024.03.19
烘焙品牌相继倒下，好利来凭什么活得好好的？
好利来的年轻底色。
伯虎财经
2024.02.29
现打鲜奶+现烤面包，人均9元起！一批“面包牛奶公司”正在兴起
现打鲜奶+现烤面包专门店，成烘焙升级新趋势？
红餐网
2024.02.06
10万烘焙店倒下，5元的“国企风”面包席卷年轻人
这个5元“国企风”的面包翻红，让年轻人实现“面包自由”
品牌观察官
2024.02.02
两大头部品牌陨落，三千亿赛道迎来终局？
周期性魔咒难被打破。
餐饮老板内参
2024.02.02
烘焙消费的终点是拿捏情绪价值？
挖掘“心”消费模式。
伊莎莉卡烘焙网
2024.01.30
开年治愈色“柔和桃”，这些烘焙可以用上了！
一同来回顾下，看看今年烘焙人能玩点什么新花样～
伊莎莉卡烘焙网
2024.01.27
2元面包店爆火，但低价面包是一条好赛道吗？
2元面包店缺一个“叶国富”。
道总有理
2024.01.27
19岁仟吉，长成一株崭新的面包树
让艺术变成生活的酵母。
斑马消费
2024.01.27
华中第一连锁烘焙品牌「仟吉」的忧与愁
仟吉的野心在于转型为一家覆盖全产业链的制造型烘焙品牌。
零售商业财经
2024.01.21
一线白领，盯上了5元面包
被重新发现的义利面包，是一种“低价面包回潮”。
有意思报告
2024.01.18
《繁花》里的定胜糕、凯司令，上海旧辰光的烘焙！
宝总泡饭恰了伐？ 汪小姐最爱的排骨年糕打卡了伐？ 今天一起嘎嘎三胡。
伊莎莉卡烘焙网
2024.01.18
10万烘焙店倒下，2元面包、“穷鬼套餐”席卷年轻人
掘金平价消费。
Tech星球
2024.01.12
开到459家门店，泸溪河还没「下沉」｜数店21
供应链的覆盖半径，决定了开店的密度和速度。
明亮公司
2024.01.12

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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