新消息
随着消费者们逐渐由深加工食品转向选择新鲜天然食品，传统食品巨头公司无法快速地做出反应，似乎总是跟不上新竞争者的创新脚步，业绩的增长也成为一大挑战。总而言之，食品巨头公司正在逐渐消亡？然而，通用磨坊的
Foodaily每日食品
2017.08.17
五星大厨每天现场手作会爆浆的黑金月饼装满肉松的薄壁月饼每一块都有小心机1黑金爆浆月饼现在的月饼也是越做越拼了，今年虹桥万豪出了一个黑金爆浆款，取名牛乳流心奶黄月饼。一掰开，就会有牛乳缓缓流出，牛乳很轻口
魔都吃货小分队
2017.08.17
美国连锁餐厅行业最近的情况并不理想，整体销售额已经连续六个季度出现下滑。但是连锁中餐馆 P. F. Changs China Bistro（华馆）的销售额和客流量却节节攀升，这一切都要归功于他们对营销策略的调整。数据调查公司
Business Insider 、华馆官方网站、华丽志
2017.08.17
当很多人还在研究新零售为何物时，这家公司已经完成了它的新零售一周年，并且取得了不俗的成绩。8月16日，北京798，水果零售巨头百果园召开了一场产业互联赋能新零售为主题的新零售一周年新闻发布会。现场不少记者
百果园、 iFresh亚果会
2017.08.17
2017年8月16日，国家食品安全风险评估中心就维生素K2（发酵法），作为营养强化剂扩大使用范围向社会公开征求意见。据了解，此次扩大使用范围包括风味发酵乳、含乳饮料及调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉外）等乳制
植提桥
2017.08.17
2017年过半，生鲜电商行业洗牌的日趋明显。巨头出击，小玩家的生存希望越来越渺茫。由于标准化困难、成本风险高，生鲜电商的成长一直伴随着亏损，中国电子商务研究中心的一组数据显示：生鲜电商4000多家入局者中，
中商视点
2017.08.17
谁最关心中国乳业？谁在每天关心奶粉？年轻人真的爱喝酸奶吗？哪个城市的人最爱喝牛奶？给宝宝买奶粉谁说了算？中国消费者真的那么不支持国产奶粉吗？这些疑问由谁来解答？哪个专家最权威？这是个问题！21世纪什么最
食品观察家
2017.08.17
冰淇淋作为消暑良品始终受到消费者的喜欢。英敏特最新报告《冰淇淋-2017中国》显示，2014-2016年，冰淇淋零售市场销量下滑，年均复合增长率为-1.6%。尽管如此，零售销售额在消费升级的带动下持续上升。报告同时表明，
Mintel英敏特
2017.08.17
进店100个人，转化率竟然有50%，实际进店人数有50人；进店500个人，转化率只有10%，实际进店人数还是只有50人。在千人千面的流量分配机制推出之后，2017年上半年，大量的外卖商家激烈吐槽的不再是如何去获取流量，而
外卖头条
2017.08.17
据日本《产经新闻》报道，日本福井县福井市的一家名叫室次的老字号酱油厂家开始在日本本土市场推出了一款粉末酱油天然酱油POWDER，粉末酱油采用自江户时代流传至今的圆大豆酱油技术。福井县老字号酱油厂家室次推出的
包谷网
2017.08.17
说起高脚杯，或许许多人首先想到的都是红酒、葡萄酒，以及西装革履的绅士形象。每次看见品酒师出场他们总是捏着酒杯微微晃荡轻轻嗅一嗅之后以冷傲的眼神环顾四方如数家珍地说出这款酒的年份和产地一颦一笑都无在阐释
美食科技TechGastronomy
2017.08.17
今年6月份，温氏一纸公告，将出资10亿元增资中粮资本。日前，温氏再发公告，旗下温氏投资最终决定拿出10亿元入股中粮资本。表面上看起来，这是温氏投资和中粮资本之间的交易，但实际上，是集团层面，甚至包括发改委管
新消费
2017.08.17
中国食品网讯由工信部消费品工业司组织，中国食品科学技术学会等20家单位共同编写的《食品工业发展报告（2016年度）》（以下简称《报告》）连续第四年出版，对我国食品工业年度发展状况进行了全面总结和客观评价，为
中国食品网
2017.08.17
稳居游客心中“小清新殿堂”的台北，拥有着超高的咖啡馆密度，有很多结合质感生活与咖啡文化的店值得一去打卡！近日，蓝瓶子和诚品书店在台北动作频繁，一起来看这些稳居文青心中不落经典，如何“花样百出”的卖咖啡？
CTI咖啡茶与冰淇淋
2017.08.17
王老吉与加多宝之间的红罐包装之争终于有了结果。今天，最高人民法院在第一法庭对上诉人广东加多宝饮料食品有限公司(简称加多宝公司)与被上诉人广州王老吉大健康产业有限公司(简称大健康公司)、广州医药集团有限公司
新食品评介
2017.08.17
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