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糖果行业可以通过从发达国家获得原料的方式来清理整条糖供应链，但是糖的原料能否面向发展中地区呢？照片来源：Joe Woodruf Bonsucro糖的可持续发展性一直和人体健康有关。糖果行业作为使用糖原料最大的行业，现在要
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2016.11.16
Glenn Caton开始主要负责亿滋国际在挪威、瑞典、芬兰、英国、爱尔兰的销售 iStock/fpdress亿滋国际将任命下一届北欧地区分公司的总裁，希望能够加固亿滋在某些地区市场的地位，例如英国市场。现任亿滋北欧巧克力副总
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2016.11.16
EFSA（欧洲食品安全局）表示，虽然还存在数据缺陷，但是已经可以证明食品白色着色剂二氧化钛对于人体健康没有影响。不过还是有研究专家对此表示质疑，纳米级的微粒会影响食品的安全性。由于还存在数据缺陷，欧洲食
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2016.11.16
大概15年前，大部分的美国人都没听说过鹰嘴豆泥，甚至连制作鹰嘴豆泥的基础配料，鹰嘴豆和芝麻酱都没听说过。但是如今，这款蘸酱已经成为美国家庭的烹饪必备调料，主要用在午餐盒、野餐食物中，也出现在许多餐厅的
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2016.11.16
刚刚拆分掉中国业务的百胜，马上要祭出可能是最后的杀手锏 Taco Bell，上海陆家嘴围挡已立，欢迎围观。这个曾经在2008年折戟的品牌二度来华，曾经的译名塔可钟也改成塔可贝尔，似有告别过去重新做人之意。它之所以敢
掌柜攻略
2016.11.15
2015年10月，麦当劳在美国推出了全日早餐系列产品，结果竟大获成功。多亏此举，麦当劳在2015年第四季度门店的同店销售额增长了5.7％，要知道，麦当劳多年未见如此利好的同店销售额增长了。公布四季度财报的时候，麦当
餐饮老板内参
2016.11.15
雀巢公司负责为太阳能飞机阳光动力号（Solar Impulse）的飞行员开发食品，阳光动力号是第一架完成了环球飞行的太阳能飞机，目前已经结束旅程。雀巢公司正在运用这个过程中获得的经验为其他有特定营养需求的人群开发产
荣格工业资源网
2016.11.15
杜邦公司与一家比利时的特殊碳水化合物生产企业Inbiose公司宣布一项联合开发与许可协议，这是有关2-岩藻糖基乳糖等某些岩藻糖基化母乳低聚糖(HMOs)的独家协议。母乳低聚糖(HMOs)是一类存在于母乳中的独特低聚糖，其中
杜邦
2016.11.15
日本最大的零食糕点生产商 Calbee（卡乐比）宣布，在公司发源地－广岛开设新产品研发中心 Calbee Future Lab。Calbee 拥有河童虾条、Jagabee、薯条三兄弟等多个销售额超 100亿日元的品牌，2016财年销售额达到 2461.2
华丽志
2016.11.15
英敏特最新调查显示，全球消费者看重巧克力对心理调节的价值，而且，虽然有健康方面的警告，巧克力作为犒赏食品的地位依然十分稳固。然而，成熟市场的销售额不上不下，巧克力糖果生产商被迫面对其他享有同样美誉的品
英敏特
2016.11.15
Oberto推出了全新产品将牛肉或者鸡肉与坚果、果脯和巧克力混合在一起的Oberto什锦杂果，包括原味牛肉、甜辣味牛肉和照烧鸡肉味。该产品在10月18-21日亚特兰大的NACS展览上亮相。Oberto的市场总监Stephen OHare表示，
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2016.11.15
具有选举与候选人元素的产品跨度极广，从糖果到调味品，从茶到厕纸。这些产品都很有趣，并且把幽默与些许无礼投入到本就引起纷争的选举中。所有美国人可能都会需要这些产品，以撑过大选前的这几周。具有政治敏感性的
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2016.11.15
瑞典瓶盖供应商CapAble推出了专为含敏感配料（如益生菌）的小包装产品而设计的LifeTop瓶盖。LifeTop瓶盖已经取得专利，其中敏感配料的粉末放置在盖内的保护性铝泡中。与直接将配料混入饮料中相比，这种保护措施可以延
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2016.11.15
All4Pack 2016（2016法国国际包装展览会）定于2016年11月14日至17日举办，届时KHS GmbH（KHS有限公司）将为您呈现当前塑料包装与次级包装的亮点，以及PET瓶的最新创新应用，由KHSTM开发的Nature MultiPackTM（自然合
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2016.11.15
脆皮包裹着柔软耐嚼的内馅或者光滑柔嫩的外皮包裹着酥脆的内馅像这样的外皮和馅料有助于改善风味和增强吸引力。油炸食品和焙烤食品表面的面糊或者面包屑等外皮，可以大大增加食物的复杂味道和质构组成，还可以增强美
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2016.11.15
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