新消息
一项新的研究又加入到了有机农产品益处的争论行动中，这项研究指出有机种植的胡萝卜可能会刺激免疫系统，并指出用量大则效果更明显。意大利和丹麦的研究人员在《粮食和农业杂志》上发表报告说，实验室老鼠实验证实饲
foodaily转载
2012.12.20
这个工具的概念是允许你近距离接触食物，避免你的手被烫伤。你需要用手指去翻转食物，手指钳正是从这个动作中非常正确地取了这个名字。无论你是左撇子还是右撇子，这个硅胶做的手指总能确保你方便地控制食物。
foodaily转载
2012.12.20
为了我们的健康，在我们摄入过多的卡路里之前，我们最好把漂浮在食物表面的脂肪弄走。我们发现做这项脂肪去除工作最好的工具就是脂肪磁铁。当掠过汤、肉汁、炖菜或者其他液体的时候，这个工具可以轻松地吸走多余的脂
foodaily转载
2012.12.20
根据究发表在美国《预防医学杂志》上的文章指出，尽管越来越多的人对美国膳食中快餐食品的作用发生关注并且很多立法也致力于强调快餐食品的不健康性，但在过去的十年里，快餐食品向美国人民提供的食物中所含热量仍然
foodaily转载
2012.12.19
根据弗里多尼亚集团的预计，在未来几年，烘焙和糖果加工设备的需求将会随着发展中国家就业和收入的增长而增加。在面包、面条、糕点和其他烘焙食品不断增长需求的推动作用下，预计在2011至2016年间工业烘焙设备全球销售量将呈现年增长率达6.8%的趋势。巧克力和糖果机械的需求预计将以每年8.3%增长速度，到2016年达到43亿美元，因为他们生产的副食和高价位食品会有更多高收入消费人群。然而，市场研究公司指出，新设备在产量和耐用性方面有较好的改善，运营商可以减少购买量。
foodaily转载
2012.12.19
德国糖果协会表示，消费者不必惊慌，因为残留物都很小。在消费者组织将产品与“癌性”矿物油联系在一起后，德国糖果协会（BDSI）表示，圣诞日历中的巧克力没有任何健康危害。德国的消费者组织消费检验基金会在最近的一项研究中发现，圣诞日历巧克力中含有矿物油残留物，呼吁制造商们和包装公司们取缔污染源，包括机器润滑油和印刷油墨。
foodaily转载
2012.12.19
一项欧盟资助的项目旨在通过变频微波提供一种替代真空干燥脱水热敏感食品的技术。由西班牙研究机构IRIS领导的MILD-DRY由来自5个国家的9个合作伙伴组成，他们计划在两年内提供一种组合的微波真空干燥（MWVD）解决方案。IRIS说，与常规干燥产品相比，该解决方案将提供一个快速的，高效的，并且可以产生独特性质，并能改善质量的脱水方法。该项目将开发一个标准系统，因其在商业食品干燥设备和标准的有效性将在商业食品干燥设备上得到验证。
foodaily转载
2012.12.19
爱尔兰一项新的研究指出，用做商业销售的蔬菜汤可以在不会影响消费者喜好的情况下，减少高达48％的含盐量。科学家在食品质量和喜好指标杂志上发表的报告指出，虽然男性和女性察觉盐份的能力存在显著差异，但是这并不会影
foodaily转载
2012.12.19
据最新研究表明，乳酸链球菌肽（一种常见的食品防腐剂）它可以减缓或阻止某些类型癌症的发展。发表在《癌症医学》上额一篇文章写道，经将一种常用的食品防腐剂即乳酸链球菌肽作为抗菌剂进行研究发现，其具有抗肿瘤潜
foodaily转载
2012.12.19
香港政府禁止推广三岁以下幼儿食品的提议遭到世界领先的六大婴幼儿配方奶粉制造商的反对。香港政府正在开发香港配方奶及相关产品和婴幼儿食品的销售及品质守则计划。如果该法则被允许，意味着香港将禁止推广包括婴幼儿配方奶粉在内的3岁以下婴幼儿食品。香港政府的声明表示：“这部法则致力于为婴幼儿提供安全和充足的营养。这是促进、保护和支持母乳喂养全面战略的一部分。”由雅培、强生、达能、美素、雀巢和辉瑞制药旗下的惠氏组成的香港婴幼儿营养协会对香港政府的计划进行猛烈的抨击。
foodaily转载
2012.12.19
尽管一般的速溶咖啡对你来说是一种方便的东西，但是这仍然需要创新。例如一个棒棒糖状的东西怎么样？ 这个棒棒糖实际上是一种速溶咖啡。当你想去喝杯咖啡，就把它放进热水中搅拌它。嘿，这真是一个好主意。你也可以
foodaily转载
2012.12.19
