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新消息

是虎头局有问题，还是新中式烘焙？
仅靠国潮风和新潮的营销抓住年轻人，撑不起烘焙的生意。
第一财经YiMagazine
2023.04.08
茅台投资的火锅超市要IPO，估值超100亿
火锅行业热度消退后，锅圈又会讲出什么故事？
猎云精选
2023.04.08
花重金买网红竹筒奶茶，下次能不能直接倒我嘴里？
追逐网红奶茶，真的很累。
Vista氢商业
2023.04.08
资本“下注”、行业拥挤，进入竞争2.0阶段的咖啡赛道，“卷”的是什么？
狂奔之下，究竟什么样的模式和“选手”有望在激烈的竞争中存活并挺进决赛？
每日经济新闻
2023.04.08
独家对话钟薛高创始人林盛：逼着自己放慢点，做扎实，是现在最重要的事
林盛：跑得太快、下沉得太快，争议是必然。
红星资本局
2023.04.08
学习萨利亚，如何打造“极致性价比”的餐饮千店连锁？
6块钱一杯的进口意大利红酒是怎么来的？
启承资本
2023.04.08
离开了咖啡，本土燕麦奶的故事还能怎么讲？
燕麦奶能否从咖啡附加选项中挣脱，是决定本土品牌生与死的关键。
FoodWine吃好喝好
2023.04.08
半个朋友圈都在蹭的樱花，狂吸80亿
世上花卉千千万，为何樱花独一人？
新零售商业评论
2023.04.06
速食食品遭遇“命运”瓶颈，休闲食品逻辑真适用做餐饮？
文：怜舟来源：新腕儿（ID：bosandao）深夜，打开一袋酸辣粉，拆开调料包，倒上热水。一碗热腾腾的酸辣粉，抚平打工人一天的疲惫。这更像是深夜里，与自己生活的一场对话。也是年轻人生活，最真实的表达。近两年，螺...
新腕儿
2023.04.06
年轻人抛弃海伦司了？
想学蜜雪冰城得趁早。
有数DataVision
2023.04.06
学习萨利亚，打造“极致性价比”的餐饮千店连锁
6块钱一杯的进口意大利红酒是怎么来的？
启承资本
2023.04.06
拿下71.7亿元营收后，锅圈交了招股书
成立八年，首次盈利，锅圈做对了啥？
全食在线
2023.04.06
最会吃的中国人，餐桌上的食物从哪来？
食品工业，正决定着我们吃什么。
三联生活周刊
2023.04.06
一家明星消费公司燃料耗尽时
过于乐观的创业者，押注终局的 VC，撞上突变的环境。
晚点LatePost
2023.04.06
三年营收超140亿，锅圈打响「万店争夺赛」
餐饮行业已经进入到规模化、品牌化、标准化的发展新节点，「万店争夺战」已来。
观潮新消费
2023.04.05

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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