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新消息

瑞幸盯上百亿即饮咖啡市场：将首次杀入瓶装咖啡赛道，雀巢、星巴克、可口可乐公司迎来即饮劲敌？
在大股东收购蓝瓶咖啡的传言引发热议之际，瑞幸又悄然将触角伸向了新赛道。
小食代
2026.03.11
美团杀入烘焙界？3.9元的牛角包是真香还是踩雷？
3.9元面包极致性价比背后的“阳谋”
全球烘焙指南
2026.03.10
白女热捧的植物奶，国产平替比它早火几十年
小时候的补脑饮品，长大后才知道全是智商税。
惊蛰青年
2026.03.10
为了给老板上课，这届年轻人活成了“自助餐战士”
自助餐正在以更密集、更平价的姿态重新占领商场，也重新成为很多人外出就餐的首选。
谷雨数据
2026.03.10
麻辣烫红海，刘文祥老头上岸
大家真正在乎的「老式」，其实是便宜、管饱和好吃。
IC实验室
2026.03.10
聚焦两会！2026年"十五五"开局，这3类健康食品将迎来政策红利期
资金与政策的流向正精准地汇聚于三大核心领域：深耕银发经济的营养干预食品、基于药食同源的现代化健康产品，以及由合成生物学驱动的未来食品。
大健康食品饮料研究
2026.03.06
瑞幸大股东，为何买下蓝瓶咖啡？
一条追求规模，一条追求价值。
新零售
2026.03.06
3·15还没到，椰子水就“塌房”了？
中产最爱的椰子水，“塌房”了？
有意思报告
2026.03.06
县城比萨，有了万店野心
汉堡能出万店，奶茶能出万店，那么彻底“中国化”的比萨，为什么不能？
真故研究室
2026.03.05
斩获“米其林星厨"认证，星巴克椰椰拿铁全新上市
椰香、奶香、咖啡香醇，一口风味层层！
星巴克
2026.03.05
那个在中国运营汉堡王12年的土耳其“救命团队”，走了
虽然离开，但不是败走，也相信未来会有更进一步的升级版合作，拭目以待。
非常土耳其
2026.03.05
单链爆卖6000万，“瑜伽裤面包”火了，冲上热搜第一
从小众冷门到本土顶流。
天下网商
2026.03.04
桃李是高端面包的活爹
卷人者，恒被人卷，每个企业，都不过是在这商业世界的食物链上，找一个生态位罢了。
IC实验室
2026.03.04
萎缩九成！被捧成“液断神器”的国民饮料跌落神坛？曾年销200亿
曾年销200亿的国民饮料，如今萎缩超九成，它的兴衰，与中国消费升级息息相关。
品牌观察官
2026.03.04
好特卖张宁：我们是橡皮泥生意，越“软”越有价值
零售大洗牌中，一家风口之外的公司如何求发展。
36氪未来消费
2026.03.04

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
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