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新消息

哈佛为啥研究“虎屋”？
虎屋的经营理念，只有一句话——让客人心满意足地享用美味的和果子。
静说日本
2026.03.31
康师傅方便面，创新变现
年轻人，似乎又爱上了吃方便面了。
DT商业观察
2026.03.31
当行业还在拼开店，蜜雪冰城在做另一件事
6474名加盟商的选择，指向一套正在成型的成本体系。
36氪未来消费
2026.03.31
农夫山泉扳回一局
经历2024年舆情风波后，钟睒睒带领农夫山泉扳回一局。
中国企业家杂志
2026.03.31
瑞幸们，集体升咖
同一场升级，从不同方向展开。
真故研究室
2026.03.31
山姆最土单品，产自山东，年轻人爱疯了
实在人严选。
三联生活周刊
2026.03.31
6万家店之后，蜜雪冰城的野心猜想
一切高频饮品，都可能被“蜜雪化”。
雪豹财经社
2026.03.31
不卷低价，新鲜零食进军一线城市核心商圈
量贩零食来了新对手
Tech星球
2026.03.31
“超大杯”刷屏，瑞幸和库迪到底哪家更大？
市场真正比拼的，是谁能更认真地读懂消费者。
无相商业趋势
2026.03.30
寿司郎的座位，开始搞“世袭制”了
高端日料跌下神坛，平价寿司快速扩张，消费者正在用脚投票，拒绝为虚无缥缈的溢价买单。
酷玩实验室
2026.03.30
全国首家乐事土豆餐厅，以颠覆性创新体验引领品牌升级
今年3月，全国首家“乐事土豆餐厅”登陆上海新天地。
乐事
2026.03.30
耐100℃高温，热饮都能加？“不怕烫”的益生菌，真的来了
不怕烫，意味着益生菌具备了全场景、全品类、全渠道的产业化潜力。
Foodaily每日食品
2026.03.30
鸡蛋还能替代添加剂？清洁标签的下一个机会，藏在蛋制品里
清洁标签火了，蛋制品的机会来了。
欧福蛋业
2026.03.30
拆解乐事春收马铃薯片的成功之道：如何让“新鲜”破圈成为共识？
拆解乐事春收马铃薯片的“新鲜三部曲”。
小食代
2026.03.30
把汉堡做成软糖，狂卖50亿颗！它如何用“潮趣”建爆品机制？
一直新鲜，这家软糖巨头如何一直建立一套可复制的“爆品长青机制”？
Foodaily每日食品
2026.03.30

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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