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新消息

新中式馒头是新风口，还是一阵“妖风”？
文：小伊来源：伊莎莉卡烘焙网（ID：yeslicake-v）听说馒头最近有个新名称，叫“新中式馒头”。这听起来就有点奇怪，馒头本来不就是中式的嘛，怎么还被加了“新”？究竟是怎么回事，我们先来看看这所谓的新中式馒头，长...
伊莎莉卡烘焙网
2023.07.17
经历了时代红利之后，「一人食」披萨才是未来的主流？
披萨这个品类在中国为什么吃不开？
IC实验室
2023.07.17
打工人为何盯上老年食堂和小饭桌
为了好好吃顿饭，年轻人有多拼？
Tech星球
2023.07.17
连锁化进程不断推进，中式正餐如何走好连锁这条路？
中餐连锁化的困境一直是餐饮行业的痛点，但事情正在发生变化。
观潮新消费
2023.07.13
预制菜突围战：爆款出击，全品类垫后
究竟什么样的项目才有可能跑出来？
新腕儿
2023.07.13
2500家店，年入15亿元，吉祥馄饨如何成为小吃界的王者？
馄饨有机会做成万店吗？
蓝鲨消费
2023.07.13
通用磨坊中国有了新帅！他是一位食品行业的“老熟人”
拥有哈根达斯、湾仔码头等知名品牌的食品巨头通用磨坊，其中国业务迎来了一位新帅。
小食代
2023.07.12
搞副业的年轻人，盯上了成人小饭桌
单打独斗的家庭厨房。
后浪研究所
2023.07.12
精酿啤酒：上到「星巴克」，下至「蜜雪冰城」
啤酒正在“咖啡化”。
深眸财经
2023.07.12
钱大妈下沉
钱大妈刚做了门店视觉升级。
商业观察家
2023.07.12
连开7个档口！北京地标火锅龙头，首创“火锅+档口“新模式
聚宝源的“火锅+档口”有哪些创新亮点？又给我们以怎样的新启发？
职业餐饮网
2023.07.12
“野路子”餐饮，为何这么红？
私厨很忙，隐患不少。
新零售商业评论
2023.07.11
年入过亿，这家企业靠一条鳕鱼打开儿童鲜食市场
中国海鱼消费为什么那么低?
蓝鲨消费
2023.07.11
贱卖烧烤店！不甘心的淄博，还能靠谁翻红？
淄博还没凉，也不想凉。
金错刀
2023.07.10
呷哺集团旗下趁烧近期7家门店将亮相， 首选城市地标
呷哺集团预期趁烧的发展速度要高出湊湊20-30%，未来三年趁烧计划突破百家门店。
品牌数读
2023.07.08

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
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