新消息
从一年开一家到一年开两家，文和友的速度越来越快。不过，从半年到3个月，消费者下头的速度也在加快。而要为一座城市打造一个餐饮界迪士尼的文和友，正困于重成本、低可复制性的商业模式中。文和友已经不用排队了。安
盒饭财经
2021.08.13
1987年11月12日，肯德基在中国的第一家餐厅落户北京前门西大街正阳市场1号。第二天，《人民日报》用竖版的形式在一个角落发了一条小简讯，名叫《肯德基家乡鸡快餐店在京开业》，这篇不足200字的报道却刮起了一阵洋快
资本星球Planet
2021.08.13
植物肉第一股Beyond Meat，这个季度又亏惨了。美东时间8月5日盘后，Beyond Meat公布了2021年第二季度财报。财报显示，Beyond Meat该季度营收1.5亿美元，相比去年同期增长31.8%；但净亏损1970万美元，远超去年同期的1
开菠萝财经
2021.08.13
蓝鲨导读：上一代消费公司的核心能力和这一代公司比，最大的变化是从渠道转向用户。TIPS ：10月17日，蓝鲨有货将联合新浪财经、铅笔道、企查查在北京举办2021新消费品牌独角兽峰会，届时将发布新消费品牌未来独角兽、
蓝鲨消费
2021.08.13
克哪里过早啊？清晨上班的路上总能看见几个端着碗热干面的老武汉人亲切地问候着路过的街坊。热干面挺住，热干面加油！身为武汉人，过去的2020年令我印象最深的便是这句来自全国各地对当时深处疫情中心武汉的祝福。时
奇偶派
2021.08.13
4.69亿新生代的续命口粮，仅靠健康就够了吗？今年5月，京东发布《2021食品行业消费趋势洞察》报告。大数据展示出当前中国人零食消费的一个显著特征：对于健康属性的高度关注。报告指出，根据网络讨论声量排名，好处和
Foodaily每日食品
2021.08.13
优诺携冰岛酸奶入场，并不仅仅是一次细分赛道的衍生，而是一次真正有诚意的品类演进。01加法迭出的赛道需要结构性更新低温酸奶的货架上聚集了乳制品行业中的大部分新品，毕竟只要加入不同的水果或配料组合，就能诞生
优诺
2021.08.13
始乱、终弃，是所有减肥相关食品的必然命运？凭体重管理破圈的代餐会接下来在中国市场有怎样的命运？要说近一两年最火的赛道是谁？代餐必须算一个，也可以说是它在去年达到顶峰。据不完全统计，2020年，代餐赛道投融
Foodaily每日食品
2021.08.11
从产品创新到消费场景到情绪故事，低度酒的突围机会在哪？恐怕还得从她们身上找到答案。微醺经济影响下，低度酒，已经成为当下最受关注的赛道之一。据不完全统计，从2016年至今，低度酒领域公开融资事件超过30起，至
Foodaily每日食品
2021.08.10
充氮饮料悄然兴起，它是小众人群猎奇的试验田，还是引领含气饮料未来的风向标？2019年1月，在美国亚特兰大举行的超级碗比赛上，百事公司一款充氮可乐Nitro Pepsi艳惊四座，引发行业关注。与传统可乐清脆的口感不同，
Foodaily每日食品
2021.08.09
新冠肺炎疫情在全球的肆虐，使人们更为珍惜健康和生命，人们对营养及功能食品的需求愈加旺盛。随着中国2030规划纲要》的推出，大健康行业各细分领域炙手可热。而近十几年，我国的慢病人口呈现快速增长趋势，癌症发病
FFChina
2021.08.09
新产品1、味全上新健型高蛋白酸奶，每瓶含11.5g蛋白质2、伊利QQ星上新小嘴吃得香乳酸菌饮品，6种乳酸菌发酵低糖配方
Foodaily每日食品
2021.08.07
7月29日，瑞幸咖啡与植物肉品牌星期零官宣合作，推出选用植物火腿片的餐点新品。至此，瑞幸正式加入前辈们的行列，与星巴克、喜茶、奈雪的茶、肯德基、麦当劳、德克士等品牌一起，共同试水植物肉的新潮流。瑞幸与星期
刺猬公社
2021.08.07
资本疯狂涌入拉面赛道，支持者认为其容易标准化、可快速扩张，是消费升级背景下的创业风口；质疑者则认为其进入门槛低、难以差异化、供应链管理难。拉面能成为中国的肯德基、麦当劳吗？在上海一家马记永兰州拉面馆考
中国企业家杂志
2021.08.07
高端的研究起了下沉市场，下沉的也想要向上突破当新茶饮第一股奈雪的茶被曝光多家分店存在食品安全问题，股价一度跌至9.7港币时，赛道上的其他同伴们纷纷踏上了新的征程。坚守长沙成为不少新茶饮爱好者心中的白月光的
锌刻度
2021.08.07
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