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通过开发营养食品，日本乳业巨头Morinaga（森永乳业）将在Anaheim（阿纳海姆）西部食品博览会上展出ALOVE芦荟酸奶，并以此为契机进军美国乳品市场。首先由希腊进入美国乳品市场，其次是冰岛。这次日本会取得成功吗？
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2017.05.07
这个年头，总能听到某某公司开发昆虫食品计划。与这些虫虫项目相比，来自丹麦Insekt KBH公司的苹果-姜-蟋蟀果汁的确有些与众不同：它的可持续发展不仅是依靠其巧妙独特的原料搭配，还因为它属于哥本哈根自给自足的城
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2017.05.07
Sweet Green Fields公司首席科学家Mel Jackson博士近日接受记者采访，谈到甜菊糖的发展时说道：如果说高纯度Reb A曾是甜叶菊在甜味剂领域唯一的明星产品，那么在过去的几年里，随着诸多供应商竞相提供满足消费者需求
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2017.05.05
好时公司近日公布了一项为期三年的利润增长计划，通过优化供应链、精简经营模式以及降低企业管理费用来提高利润率。该计划旨在为品牌和能力的持续投资提供灵活性和动力，从而有助于实现远期愿景。糖果和零食业务的增
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2017.05.05
用剩余蔬菜制成的鹰嘴豆酱，含有超级食物的咖喱式洛依柏丝茶和无麸质面条，获得了由威廉里德商业媒体（William Reed Business Media）主办的Food Vision 2017创新产品奖。三家初创企业的创始人亮相于2月底在伦敦举行
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2017.05.05
通过大量调查研究，我们确定了未来将影响日本食品市场走向的六大食品和营养消费趋势。这些趋势涵盖了从超级食品到运动营养品等各个方面。1、人口出生率降低，且老龄化问题严重日本的人口数量多年来一直在减少，且没有
2017.05.05
Cmoi在法国推出可控发酵工艺生产的可可及其巧克力制品法国公司Cmoi近日推出自有品牌巧克力，采用由可控的可可发酵工艺产出的可可制作。产品将很快在法国主要超市上市，也会有巧克力糖衣和可可液块供应给第三方。干燥
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2017.05.04
位于瑞典马尔默的AAKAB公司首席营销官Anne Mette Olesen，与位于美国新泽西州Edison市的AAK公司总裁 Terry Thomas一起正式为美国首家AAK 研发中心揭幕位于新泽西州Edison的美国AAK公司日前建成了旗舰研发中心AAKtion
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2017.05.04
美国有机酸奶制造商Stonyfield近日对外宣布了产品减糖计划。经过两年多的研究，Stonyfield利用其庞大的菌种库，获得能降低酸度，平衡酸奶甜度的配方，这样可以在味道不打折的基础上实现降糖。Stonyfield YoKids 酸奶
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2017.05.04
2017-02-24T00:00:00Z2017-02-24T17:57:37Z来自厄瓜多尔的零食公司Terrafertil Natures Heart收购了加利福尼亚本土的超级食品公司Essential Living Foods，标志着这家全球化公司进军美国市场的第一步。Terrafertil是
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2017.05.04
珍珠奶茶是从台湾起源的；快乐柠檬、Coco奶茶、一点点是台湾企业开在大陆的连锁品牌；在过去的20年里，台湾茶饮超过大陆的不止一个段位。今天我们就来研究一下台湾当下最热的茶饮趋势，从这位前辈身上取取经。1当星巴
咖门
2017.05.03
全球咖啡市场增长继续气势如虹，亚洲在其中发挥了关键性的作用。英敏特最新调查显示，五分之三增速最快的零售咖啡市场来自亚洲。印度尼西亚是全球增速最快的包装零售咖啡市场，五年来年均复合增长率达到19.6%，位居其
Mintel英敏特
2017.05.03
零食是生活的点缀，不过，消费者对营养价值的日益关注可能会减少他们纵情地吃较不健康零食的习惯，从此追捧起健康零食。英敏特最新报告《零食消费趋势中国2017》显示，四成（40%）中国消费者比半年前吃了更多的坚果，
Mintel英敏特
2017.05.03
什么是GI值?GI值即是血糖生成指数（Glycemic Index），是反映事物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。可以看到，高GI的食物摄入后，在短时间之内血糖立即上升，而低GI食物摄入后，很长
TPM普若味可
2017.05.03
近期，伊利大洋洲生产基地这个名词频频亮相主流媒体，央视更是在一个月内两次对其做深入报道 先是今年3月25日，伊利集团在新西兰奥克兰举行了伊利大洋洲生产基地二期揭牌仪式，当时就引来了以央视为代表的国内主
新闻早餐
2017.05.03
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