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光的力量紫外线的应用领域不断扩大，主要原因是耐热菌的出现，以及近年来巴氏杀菌奶条例（PMO）将这项工艺列为标准。紫外线用于处理水和液体有着悠久历史，上世纪70年代开始，很多主流酿酒厂开始利用紫外线杀灭麦芽汁
荣格食品饮料
2016.03.11
芝加哥Mintel公司餐饮咨询总监Paul Pendola说，为了下一个食品大趋势而专门地寻找正式餐厅的时代已经结束了。从历史来看，普遍认为餐饮的趋势是从正式餐厅开始，通过不同餐馆向下延伸，最终将其产品渗透进零售业，开
foodaily
2016.03.11
大多数食品与饮料公司正不断推出符合市场趋势的产品组合。这些产品中大多数都声称不含麸质、大豆、乳制品、人工色素和香料、转基因成分、抗生素以及生长激素等成分。今年2月16至19日，纽约消费者分析师团队在波拉卡顿
foodaily
2016.03.11
FreezTHAT!是一款雪花造型的冰块盒，看上去没什么特别，但它能神奇的在10分钟内将你的食物速冻成冰块，而且是在常温环境中！其原理主要通过特殊的三角结构与内封的冷冻凝剂，使其可以在短时间内吸收大量热量，创造
专利之家
2016.03.11
快了快了，离4月7-8日只剩下不到30天的时间，一场无与伦比的食品行业创新大party即将到来！FOODAILY携手业内巨头与您相约上海！660+创新产品，300+行业精英，20+创新分享，产品品鉴，创新社交网络，不容错过！今天为
foodaily
2016.03.10
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foodaily
2016.03.10
调查：帝斯曼（DSM）公司不久前就消费者对低糖和无糖食品饮料的态度发布了一项多国调查，包含美国、墨西哥、阿根廷、法国、澳大利亚等国家和地区，结果表明：近2/3的消费者担心糖含量超标，大部分受访者表示愿意选择
foodaily
2016.03.10
改变了黄油的使用方式黄油对许多歪果仁来说，是必备的调味品。不过市面上卖的黄油大多是固体状，不管是抹在面包上还是直接放进锅里，使用起来都挺费劲儿的。为了简单便捷地使用黄油，吃货们没少动脑筋。最近一款黄油
好奇心日报
2016.03.10
今天，占全球乳制品贸易三分之一的新西兰乳业巨头恒天然宣布，将再次向下修正其2015/2016产奶季牛奶收购价格的预期。不过，恒天然今天强调，有关预期是基于在今年底前全球供需不会发生变化的假设作出的，如果用于
小食代
2016.03.10
首先它们生产的谷物里添加剂太多，其次，年轻人觉得早上牛奶泡麦片太寡淡也太麻烦了。3 月 8 日是美国的全国谷物日，这种可以搭配着牛奶吃的谷物早餐曾经还是美国人的一个标签，但是近几年这种食物似乎不再流行了。生
好奇心日报
2016.03.10
这样的下午茶营养又健康，重要的是它还比较好看如今农业栽培变得越来越先进了，世界各地都在生产各种别出心裁的水果。这个日本柠檬产量第一的广岛濑户田町推出的心形柠檬就是个例子，在前两年开始贩卖之后好评如潮，
好奇心日报
2016.03.10
3月8日，有消息称蒙牛春节前与国内首家O2O品牌社区001签署了重组并购协议，并且还从一位蒙牛内部高层核实确有此事。但出于保密原则，暂未对外公开。但在向蒙牛品牌公关部门确认此事时，其却表示毫不知情，按照常理，
快消品网
2016.03.10
3月7日，农业部部长韩长赋在十二届全国人大四次会议记者会上提到中国奶业时表示，大批国人到海外抢购奶粉，买人家东西，给人家送钱，人家还限购，这是中国奶业人的耻辱。事实上，这份耻辱，自2008年三聚氰胺事件后
新京报
2016.03.10
每当提及食用油，你可能已经知道橄榄油、椰子油，还有菜籽油等。事实上，网站上许多帖子一直在讨论这些油的营养价值，以及人们的误解。除了这三种油，葡萄籽油、胡桃油和牛油果油也是三种有利于心脏健康的食用油，我
foodaily
2016.03.10
