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市面上的粗粮饮料种类繁多。 如今,吃惯精粮的现代人因为健康的追求而青睐五谷杂粮。有人预测,今年粗粮饮料将会成为饮料市场的生力军。但以粗粮为主题的粗粮饮料,真的也如粗粮一样天然健康吗? 文、图/记者 梁红
中国食品安全网
2014.04.02
2014年，中国食品科学技术学会再次携手国际食品科技联盟和国家食品安全风险评估中心，将于4月15-18日在北京联合主办以强化食品安全科学基础，实现社会共治为主题的2014年国际食品安全大会。据了解，目前本届大会的筹
中国食品报
2014.04.02
吃块饼干，能够48小时不疲劳；喝杯冲剂，可缓解你在海拔4000米高原上的缺氧反应。这些神奇食品的研制者，是武汉军事经济学院军需系教授、博导李晓莉。42岁的李晓莉毕业于华中农业大学。刚到军校当教员，就听说高原戍
湖北日报
2014.04.02
近日，江苏省局印发了《江苏省婴幼儿配方乳粉经营质量管理规范（试行）》（以下简称《规范》），这也是全国首个对婴幼儿配方乳粉经营行为作出系统性要求的规范。《规范》引入药品经营管理的相关理念，要求经营者在原
江苏食药监局
2014.04.02
亿兹国际在3月12日宣布了他们全方位的全球健康承诺，计划将提供更多更好的选择产品、更多的分量控制选择并增加产品中全谷类含量。整体的呼唤健康战略将从利用其产品组合实现全球营养目标入手，扩大公司全球项目的范围
foodaily翻译
2014.04.02
据美国《医学日报》最新报道，美国加州大学圣地亚哥分校的研究者发现，如果人们能在烹饪过程中多使用香料（调味品和药草），能减少对食盐的摄入量。这项研究为限制钠的过量摄入提供了一种可行的公共卫生策略。研究人
中国食品安全报
2014.04.02
一颗大白菜、几片紫菜叶、若干根萝卜条，简单的拼凑便创造出一只栩栩如生的雪白鹤。以手边的各种果蔬食物为道具，设计师希望启发人们在忙碌的家庭劳动中的无限创造力以及善于发现美的眼睛~艺术家：Dan Cretu
foodaily翻译
2014.04.02
近日，世界卫生组织（WHO）提出草案建议将糖摄入量占每天总能量摄入比例降低到5%以下，比2002年提出的占比10%，降低了一半。WHO认为，减少糖的摄入可以降低肥胖和龋齿等疾病的风险[1]。WHO的建议
搜狐博客
2014.04.02
塑造天然食品风景线的三个宏观力量分别是：古老的智慧、非凡的透明度和以价值为取向的购物。负责New Hope Natural Media（自然媒介新希望）的高级内容主管Carlotta Mast，对3月7日-9日在阿纳海姆举办的天然产品西部博
foodaily翻译
2014.04.02
达能公司已宣布，计划到2016年，减少其产品中的糖和脂肪，并增加其产品中的营养成分。通过与健康美国伙伴（Partnership for a Healthier America）的共同努力，达能公司致力于利用增加营养素（如维生素D）并降低
foodaily翻译
2014.04.02
《有机产品认证管理办法》4月1日起施行。办法明确，有机配料含量（指重量或者液体体积，不包括水和盐）等于或者高于95%的加工产品，获得有机产品认证后，方可在产品或者产品包装及标签上标注有机字样，加施有机产品认
新快报
2014.04.01
灌装封尾机生产的食品饮料产品已趋向精致化和多元化方向发展，单品种大批量的产品越来越少，而多品种小批量的产品日益成为主流。在大环境的变化趋势下，多元化、具有多种切换功能，能适应多种包材和模具更换的灌装封
慧聪食品工业网
2014.04.01
2月27日，美国食品药品监督管理局公布了营养成分表的修订建议。其中值得注意的修改建议包括，更加重视大幅增加的热量以及能量类型、要求标示食品加工过程中添加糖的数量信息，以及更新食用份量使其反映人们当前的摄入
foodaily翻译
2014.04.01
想从你的产品中去除偶氮甲酰胺（ADA）吗？有一个很好的机会，酶或复合酶在制定配方的解决方案时将会很合适。在寻求清洁或简单标签时，酶已经取代了ADA和其他如硬脂酰基乳酰乳酸钠（SSL）这样的化学成分。但是，另一个
foodaily翻译
2014.04.01
