新消息

从辣条大王到魔芋巨头，两次品类创新让卫龙迈向百亿
走进百亿零食增长王。
里斯品类创新战略咨询
2025.07.02
起底超市烘焙：毛利率可达55%，易出“大单品”，坪效差异大
烘焙品类定位提升，主要在于利润贡献度高和引流能力较强两个方面。多位相关从业者表示，烘焙品类毛利率在15%-55%之间，平均也有35%。类似于山姆会员店等经营能力强的门店，一个烘焙堆头即可贡献中尾部企业
第三只眼看零售
2025.07.02
年轻世代催热全球十万亿元健康市场新趋势
今年的研究指出了影响健康消费的关键趋势，并分析了六个极具潜力的细分领域。
麦肯锡
2025.07.02
卖冰大火，农夫山泉们的“搭子”生意
随着头部企业纷纷入局，冰块市场的想象空间正被打开。
经济观察报
2025.07.02
威士忌日本销量第一，乌龙茶火遍中国! 三得利靠何“狠招”总能炼成长青爆品?
读懂人心，再造品类？
Foodaily每日食品
2025.07.01
抖音首发！康师傅高调杀入“脉动”老家，维生素饮料打响“精准战”
维生素饮料集中爆发，这次，靠打工人?
Foodaily每日食品
2025.07.01
星期零甜菜根脆和甜豌豆脆上线叮咚买菜，推动健康零食品类多元化布局
星期零
2025.06.30
羽衣甘蓝的对手来了，盒马上新一款国产“超级蔬菜”
更适合中式烹饪的“超级蔬菜”来了。
盒马
2025.06.30
蒙牛上新生榨苞米乳，农夫山泉在山姆推出“纯透食用冰”...|一周热闻
本周食品圈的大事都在这儿了。
Foodaily每日食品
2025.06.30
轩妈食品品牌升级：2025年品牌发布中秋启动会暨经销商大会成功召开
轩妈食品2025年品牌发布中秋启动会暨经销商大会成功召开
轩妈食品
2025.06.30
双汇成顶流，竟靠“猪头”？
必须承认，在这个信息爆炸、热点频出的时代，品牌能否抓住稍纵即逝的流量机会，往往决定了其在市场上的声量与消费人群中的影响力。
营销兵法
2025.06.29
荔枝成了“内容型水果”
根据TikTok官方2025年第一季度《Global Food Trends Brief》发布的数据，#lychee 相关内容在平台上的浏览量已突破3.1亿次，同比增长超过280%。
超级单品Sproduct
2025.06.29
2000亿「代餐粉」市场乱象与破局：「药食同源」能否拯救同质化困局？
代餐粉门槛被拉低，专业价值被严重稀释，消费者开始迷茫，品牌也陷入困惑：代餐粉到底值不值得买？值不值得做？还能怎么做？
FFL未来食品实验室
2025.06.29
攻占上海地铁的野人先生，到底什么来头？
意大利人超爱吃的 Gelato，在中国火出圈了？
刀法研究所
2025.06.29
即时零售来了一个新玩家
补贴结束后，即时零售到底能被多少消费者接受？
晚点LatePost
2025.06.29

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传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
报道政治、经济、文化、社会领域中关联到食品行业的热点事件，追索来龙去脉，探讨背后原因，展望未来走向。
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