新消息

新中式烘焙，正面临“后浪”围剿
烘焙“后浪”，虎视眈眈。
餐企老板内参
2022.09.30
抢跑双11第一波，阿里妈妈助力商家深度蓄水人货资产
最近，阿里妈妈通过过往洞察，针对双11推出「精准蓄力，三波段脉冲式促收」。
电商在线
2022.09.30
屹立百年、全美No.1的美食超市！这家零售商首创了无数个卖食品的新模式…|经典案例
要与众不同, 永远别卖任何你自己不想要的东西”——Barney Kroger伯纳德·克罗格(Kroger超市创始人)
达曼零售观察
2022.09.30
丰收节，大厂传播为何没丰收
这一期，就凑合看吧，乱七八糟，没啥逻辑，因为文章写到一半，我被杭州西站的人带去隔离酒店了，而影响我的某个行程，已经过了七天，只是北京移动的大数据更新延时，出示机票证明，也没有用。
一口老炮
2022.09.30
蜜雪冰城的本质，就是一门极致的预制菜生意
“不受控制”的加盟商和“僧多粥少”的行业现状。
品玩
2022.09.30
蜜雪冰城上市背后：多家供应商已提交招股书，千亿消费供应链成资本新宠
供应链企业正成为消费行业的资本新宠。
红碗社
2022.09.30
传统商超，怎样留住年轻人？
传统商超进入即时零售时代。
深燃
2022.09.30
中国人，万物皆可卤
任时光匆匆流去，家里那锅卤猪蹄的滋味，却在舌尖变得越发鲜明。
极物
2022.09.30
投资多个连锁「老字号」，对话弘章资本翁怡诺：商业本质是协作体系的打造
S2B2C模型具有非常强的供应链壁垒。
IPO早知道
2022.09.30
Tims、麦咖啡都在上，新一轮“厚”产品来了！爆款路径能复制吗？
咖啡、茶饮中的奶，正在“变脸”：
咖门
2022.09.30
“永辉系”分崩离析
随着永辉超市对中百集团减持的深入，“永辉系”加速分崩离析。
斑马消费
2022.09.30
中国制造下一步，价格刺客还是价值推手？
千古艰难唯一死，定价就是定生死。
秦朔朋友圈
2022.09.30
星巴克，再造星巴克
咖啡品牌该有的数字产品，长什么样子？
36氪
2022.09.30
年卖30亿的凉菜店上市，卤味江湖起变局
周黑鸭、绝味、煌上煌危中谋变，紫燕食品、德州扒鸡上市破局，麻爪爪、盛香亭、王小卤等新锐频现，竞争加剧，卤味江湖暗潮涌动。
观潮新消费
2022.09.30
你的嗅觉能催生多少生意？
食品界的嗅觉经济，如何让你为气味买单？
Foodaily每日食品
2022.09.30

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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