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新消息
正处产业大变革，食品行业需要一个奖项、一个多维展示创新的舞台。以创新为核心，并凭借对专业权威的坚持及对创新的传播，iSEE Award全球食品创新奖（以下简称iSEE创新奖）已获得食品企业的踊跃响应。涵盖产品类品牌
iSEE全球食品创新奖
2022.02.28
功能性食品赛道持续火热，澳洲品牌成功的故事该如何复制？随着当代消费者健康意识逐渐觉醒，功能性食品崭露头角，功能至上、营养健康逐渐成为消费者关注的核心话题。微播易数据显示，中国已成为全球最大的功能性食品
Foodaily每日食品
2022.02.28
用充满年代感的装潢和氛围布置，把人一秒拉回到80年代，再加上穿着特定时代服装的NPC穿插在食客中间，并不时上演一出百老汇式的歌舞剧目……凭借这种沉浸式用餐体验，号称“餐饮迪士尼”的文和友从盘踞已久的长沙走向全国，一时间成为了人人争相打卡的文化场所。
惊蛰研究所
2022.02.28
许多人喜欢喝可乐，就是为了体验二氧化碳带来的这种「爽」，但溶于水形成的碳酸又会对我们的牙齿和肠胃有影响。如果可乐里注入的不是二氧化碳，会变成怎样？
爱范儿
2022.02.26
饮料要 0 糖 0 卡，果汁、蛋糕、米饭绝不能碰。推崇戒糖的都市人反对一切含糖食物。新一轮流行文化中，糖不光指向肥胖，也和衰老联系在一起。大量美妆博主推销抗糖生活，说这是永葆青春的秘诀。对糖的厌恶是如此流行
晚点LatePost
2022.02.24
导语继两桶油之后，又一国企入局咖啡的消息，在行业沸沸扬扬。在厦门，开业9天的邮局咖啡，生意火爆程度不输网红店：平均2小时才能点到，一天出杯量超过600杯。坐拥5.4万个网点，背靠中国邮政，未来要怎么发展？它能
咖门
2022.02.24
2021年，精酿啤酒迎来入局热潮。据天眼查数据，截至2021年12月31日，含精酿关键词的公司共有10602条结果，其中2021年一整年内成立的含精酿关键词的公司多达2899条结果，占比27.3%。现代精酿啤酒是1970年代美国和英国
明亮公司
2022.02.24
哪怕是明目张胆往酒里兑水，也不妨碍新式酒馆变得主流，一步步从豆瓣走向大众点评。人们熟悉的海伦司之外，新式酒馆的代表还有COMMUNE公社、贰麻酒馆、胡桃里这些主卖低度酒+餐饮的音乐酒吧。且伴随着夜间消费的体量
有数DataVision
2022.02.23
近日，一张网传的涨价函，让速食前辈方便面成为了网友热议的焦点。涨价函中的内容显示，康师傅、统一都宣布将对产品进行提价。其中康师傅的桶面从4元上涨为4.5元，统一的袋装面则从2.5元调整为2.8元。图/网传方便面涨
燃次元
2022.02.23
改革开放之后，西方餐饮在走向世界的同时也走进了中国，由于起点不一致，西方餐饮属于积淀已久，而中式餐饮才方兴未艾，在此背景下，我国餐饮业近几十年的发展就成了中西餐饮之争，再由于麦肯等餐饮品牌多数是快餐，
筷玩思维
2022.02.23
在经典的高收视美食节目《舌尖上的中国3》中，央视团队远赴四川乐山牛华镇、花了近8分钟来讲述关于麻辣烫的美食故事。但其实麻辣烫在大多数时间里，都只是中餐浩瀚海洋里的一座小岛。如果把时间拉回到杨国福夫妇创业
巨潮WAVE
2022.02.23
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