新消息
消费者越来越重视食品的全球化及其与体验的联系。国际菜系正从本土菜系中获得越来越大的份额，但在许多国家也可以看到回归本土菜系的趋势。新冠疫情见证了全球趋势通过数字平台继续演变，而随着消费者寻找他们信任和
Euromonitor欧睿信息咨询
2021.03.02
新消费导读和中国一样，日本也是有着悠远的饮茶史，也同样面临工业化社会带来的新挑战。迄今为止，对日本民族文化艺术影响最为深远的，可以说非「千利休（日本茶圣）」莫属。但现如今忙碌都市生活让人们少了闲情逸致
新消费内参
2021.03.02
我弟，00后，最近计划向喜欢的女孩表白。他的室友们，帮他拉了长长的礼物清单，口红、球鞋、包包，应有尽有。作为亲姐姐，我提出了巧克力的备选。没想到，他却回了句至少是能挂在朋友圈的东西吧。现在的年轻人谈恋爱
Vista氢商业
2021.03.02
OATLY要上市了，估值100亿美元。如果你是咖啡爱好者，一定对这个品牌印象颇深。在2018年进入中国市场后，OATLY以抢占精品咖啡馆的方式迅速提知名度，让燕麦奶成为了代替牛奶、豆奶的选择，越来越多的人开始习惯在点单
十亿消费者
2021.03.02
没人想到在中国，植物基食品品牌正如入春后的大地，为这个赛道增添新的生命。近日全食展在线新媒体公布了2021中国植物基食品品牌榜，几乎囊括了目前市场上所有的植物基食品品牌。2020年，主打燕麦植物奶的创新品牌植
35斗
2021.03.02
2021年2月25日上午，中国营养学会组织编写的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》（以下简称《报告》）正式发布。会议现场出席发布会的有来自国家卫生健康委疾控局、食品司相关负责人，中国疾控中心、中国健康教
中国营养界
2021.03.02
过去一年消费市场反复证明了一件事：越是困难时期，越有跑赢市场的可能。起初，人们在猜测经济将以何种形式复苏，是V型、U型还是悲观的L型，而消费市场最终走出了独立行情：根据wind统计，2020年全年，反映消费产业基
36氪Pro
2021.03.02
夜里3点，高飞回复完最后一个消息，身体的疲惫已经将睡意冲淡，他也记不清这是他今天回复的第几个加盟商。高飞是懒熊火锅的创始人，因为最近公司人手不足，他自己有时也得上阵充当工作人员。最高峰的时候，我要服务5
铅笔道
2021.03.02
在这个可爱的熊猫瓶子里，装的是日本著名食品企业味之素的起家产品。或许中文世界不知道味之素的含义，但如果说这个名字的前身，则都会恍然大悟味精。1908年，东京帝国大学理学部化学教授池田菊苗，在海带汤中提取出
纵横日本
2021.03.02
Innova市场洞察发现，含有可可原料的新品发布数量正在稳步上升，而对可可/巧克力产地的宣称正在成为流行趋势。糖果是新品发布数量最多的品类，占全球所有含可可原料食品饮料新品发布的三分之一以上。运动营养是增长最
INNOVA市场洞察
2021.03.02
在国内，正处于植物蛋白需求爆发的关键阶段，显然，要想从高速增长的赛道上分一杯羹，无论是产品开发还是市场营销，场景化思维都需要被安排上。基于消费者对天然、健康和可持续的关注度持续提升，我们看到了植物蛋白
Foodaily每日食品
2021.03.02
Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。新产品1、蒙牛8大系列新品轰炸春季奶味市场，并首次将活菌引入气泡水2、可口可乐纯悦推首款功能性苏打水
Foodaily每日食品
2021.03.01
为什么连小孩子都不相信的长生不老药，大人们却信了？古代时，长生不老、延年益寿等都是上层阶级追求的终极目标，所以各种灵丹妙药应运而生；如今，生活水平提升，教育发展进步，各种抗衰老、逆龄生长宣称的食品、保
Foodaily每日食品
2021.03.01
春节期间，餐见君观察到，有家叫小龙燚的火锅店在广州热度很高，跃居当地火锅好评榜前三。经求证，它是大龙燚火锅新推出的副牌。不难发现，火锅品牌开小号的现象越来越多，或继续深挖火锅赛道，或转而做快餐小吃，又
火锅餐见
2021.02.28
Hello大家好！我是Yifei。前几天看到一位荷兰艺术家的灯光装置作品，很受启发，如果你只把这件作品简单的看作是一件艺术品，那就大错特错了。这位艺术家名为Daan Roosegaarde（达恩罗斯加尔德），在Wageningen Unive
未之
2021.02.28
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