新消息
车轮上的热情芝加哥Culinary Visions Panel公司的执行总监Sharon Olson在接受Prepared Foods杂志采访时指出了为什么消费者愿意排长队来购买最新、最流行的餐车美食的原因。1、世界风味世界各地的食物风味占据着快餐车
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2014.03.18
写这篇长文，最主要的目的是呼吁大家尊重专业，尊重知识，特别是各位有影响力的大V和媒体，因为你们在一定程度上也代表着专业和知识。食品安全它确实是公共话题，但更是一个专业领域。换位思考下，当你们谈论民主、自
王志安
2014.03.17
Chobani是一家专注于健康概念的希腊酸奶品牌，由Humdi Ulukaya创建于2005年。Ulukaya在土耳其长大，去到美国之后他发现美国没有他最爱吃的希腊酸奶。于是，他贷款买下一个倒闭的酸奶厂，靠着一些不那么传统也不那么贵
法国曼氏
2014.03.17
全球乳化剂专家Palsgaard预计今年3月在其新加坡分公司开始运转一个新的人造奶油中试车间。有了这个新的中试车间，我们将能够为亚洲的人造奶油生产商提供和我们现在正在欧洲和美洲做的同样的服务，卡洛斯的Haydee，Pa
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2014.03.17
营养预混合产品是一体化的(集成的)可定制混合物，为食品和饮料制造商提供许多益处，包括成分的准确性和稳定性，还可减少劳动力和库存成本。很多制造商在营养预混饮料中添加色素、香料甚至甜味剂。但是，相比于大多数
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2014.03.17
狂热美食爱好者对移动快餐的创造性努力，诞生出了便利的美味。移动快餐车厨师通过厨艺大赛来吸引人们注意，以此创造食品发展潮流中的下一个热门如今快餐车的客户不再固定不变，这和他们热切追求场地的多变倒是一模一
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2014.03.17
尽管很多食品公司把进行可持续生产作为社会责任报告的一部分，但是乳品行业却有更为宏大的目标。沃尔玛供应商关系主任迫切需要能够激励制造商把温室气体的测定和报告作为供应链任务的一部分。例子之一就是创新中心为
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2014.03.17
牛奶已经成为很多人健康生活的一部分，但与此同时，关于牛奶的谣言层出不穷，给消费者的认知和健康带来了巨大困扰。为了正本清源，避免消费者被谣言误导，生命时报、中国传媒大学国家互联网信息研究院协同蒙牛乳业一
慧聪食品工业网
2014.03.17
3月14日消息：荷兰合作银行表示，虽然今年遭受干旱影响，新西兰3月份的牛奶供应量比上一年度依旧可达到二位数的增长率。从澳大利亚和新西兰的农产品企业每月报告中表明：在本季节之前至今，虽然有些地区正遭遇干旱，
新西兰乳品网
2014.03.17
生活中那些熟悉的东西往往也在等待被挖掘新的用途。比如，电熨斗除了熨衣服之外，你想没想过还可以用来烧烤艺术家Thomas Mailaender做到了，在他的 Party 上电熨斗们毫不客气地贡献着自身的热量，承载着大块的肉，滋
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2014.03.17
3月7日，经河北检验检疫局燕郊办事处检验检疫合格，由廊坊欧爵士食品有限公司生产的首批次1000箱、6.48吨油条产品顺利在日本通关。这标志着中国传统食品油条，通过洋快餐麦当劳成功登陆日本。近年来，越来越多的洋快
中国国门时报
2014.03.17
继销售数据被疑、股价连跌3天后，蜡笔小新食品又遭遇产品质量危机。在刚刚过去的315国际消费者权益日，央视曝光国内十几家明胶企业使用被多种工业原料污染的垃圾皮料作为原料生产药用明胶和食用明胶，再出售给药企和
每日经济新闻
2014.03.17
针对前期监督检查中发现并由315晚会曝光的部分企业未经保健食品许可，使用普通食品许可证违法生产经营儿童鱼肝油，刻意欺诈消费者、谋取不法利益、逃避监管的违法行为，食品药品监管总局要求各地立即采取措施予以依法
食品药品监管总局
2014.03.17
知名烘焙品牌面包新语因上游原料问题而受到波及。在今年央视315晚会上，面包新语被点名。广琪公司的长期客户还包括可莎蜜儿、金点、丹比、浮力森林、面包新语等多家烘焙企业。随后，面包新语总部回应称，只有杭州面包
每日经济新闻
2014.03.17
3月15日，央视曝光包括福建省内部分企业涉嫌生产不合格明胶事件。昨日（3月16日），国家食品药口监督管理总局发布通知，要求相关省份监管部门对辖区内明胶企业再次进行突击检查，并与之前检查的情况相对照，发现违法
每日经济新闻
2014.03.17
