新消息
世卫组织的一份最新指南建议，成年人和儿童应将其每天的游离糖摄入量降至其总能量摄入的10%以下。进一步降低到5%以下或者每天大约25克（6茶匙）会有更多健康益处。游离糖是指由厂商、厨师或消费者添加到食品和饮料中
世界卫生组织
2015.03.05
欧盟食品安全局(EFSA)规定，每日摄入高达400 mg的咖啡因不会危及成年人的安全。EFSA也表明一次性摄入高达200 mg的咖啡因也在允许的安全范围内，因此他们就调查结果，进行为期5周的公众意见咨询。EFSA计划在3月的会议
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2015.03.05
2015年，发芽谷物将是下一类大势所趋的产品。《新营养商务》杂志社称：这一在中欧和中东焙烤食品中有着悠久历史的食品，满足了消费者对优质碳水化合物和健康零食的渴求。它引用有潜力的美国零食品牌Way Better作为例
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2015.03.05
l 研究者发现男性在吃东西时是大口强力的咬食l 这就意味着在相同的咀嚼速度下男性比女性吃的更快l 女性每吃一口咀嚼多次，吃饭时间较长。许多女士难以置信地看着他们的配偶在坐下来吃饭后，几分钟就把食物吃完了。现
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2015.03.05
美味的巧克力常常因为含有太多糖分和脂肪，而让消费者有发胖的恐惧感，这可能是过去几年黑巧克力热潮席卷全球的主要原因。但有些公司不想止步于此，他们希望将黑巧克力改造成对人体健康更有利、噱头也更大些的超级食
好奇心日报
2015.03.05
如果你的大脑无法选择今天吃什么，那就让胃上场吧。当然我们说的不是亲切的慰问 胃，你好吗？而是这个看上去有点高端的东西披萨品牌达美乐 Dominos 近日推出了一款手机应用。具体的操作是这样的：首先你需要在苹果（
好奇心日报
2015.03.05
果冻行业在经历近20年的快速发展后，已接近瓶颈期，喜之郎、亲亲等一线品牌独大的格局正随着渠道的多样化出现改变，也留给高端果冻异军突起的机会，果冻高端化会给整个果冻产业带来全新的格局吗？随着人们生活水平的
《新食品·壹食》
2015.03.04
著名烘焙品牌策划专家--黄泰元导读春节前有某品牌砖家危言：烘焙业现大量关店潮，行业前景并不乐观。还有某互联网砖家说：电商的发展对实体经济将是一个致命的打击，包括面包店在内的线下实体店将面临萎缩甚至消亡的
快乐烘焙网
2015.03.04
几乎人人都有在超市购买冰鲜食品的经历，塑料膜外包装让人感觉食品新鲜又干净。不过，其实这种包装也有传染疾病的可能哦！英国食品标准局说，大约7％的冰鲜鸡外包装上存在一种名为弯曲杆菌的细菌，会引发食物中毒，造
广州日报
2015.03.04
日前一项发表在英国医学杂志的最新研究表明，黄油等饱和脂肪未必如人们以前一直认为的对身体健康不利，甚至常食用黄油、牛奶、奶油和全脂酸奶的人心脏健康与低脂饮食者差别不大。英国《每日电讯报》日前列出了一系列
中国食品报
2015.03.04
继去年君乐宝奶粉全国首家通过欧盟认证后，君乐宝旗下的液态奶工厂也全部通过BRC食品安全全球标准认证，记者昨天获悉，君乐宝也成为全国首家全面通过欧盟BRC认证的乳品企业。据了解，欧洲对于食品安全的严苛管理标准
中国经济网
2015.03.04
腹腔疾病（coeliacdisease），又称乳糜泻，是一种非常严重又非常普遍的疾病，在英国和美国的患病率为1%。患有腹腔疾病的人，吃含蛋白质的食物，如面筋会引起一系列不适和疼痛的症状，包括腹泻、腹胀、腹痛、体重减轻
环球网
2015.03.04
国际食品巨头雀巢在华正在经历阵痛。近日有媒体报道称，东莞雀巢咖啡厂有400吨咖啡被当垃圾销毁，雀巢中国公关部负责人向第一财经客户端记者确认了事件，她表示，此事已经发生了一个多月，销毁的原因是销毁库存，保持
第一财经日报
2015.03.04
与宝洁大刀阔斧缩减品牌不同的是，联合利华正开启扩张收购模式。联合利华日前在官网宣布收购英国高档有机化妆品品牌REN，并将于2015年5月前完成该项交易，但尚未公布交易价格。据了解，REN拥有脸部、身体、男士、SPA
北京商报
2015.03.04
国内外多个品牌乳企去年业绩平平国际奶源充足液态奶供应量大价平市场需求未大肆增长价格战或将继续虽然A股几大乳企大佬还未交出2014年成绩单，但从目前陆续亮相的中外乳业去年业绩来看，普遍呈现如下特点：国内牧场惨
广州日报
2015.03.04
