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西式快餐领域最近动作频频，火药味渐浓。麦当劳加盟政策松动，肯德基猛推新品后北京放开个人加盟，德克士宣布开放员工加盟。这三大巨头目前在华门店数量均达到数千家，三国杀格局形成。年资满一年以上的店长，准备10
北京商报
2014.05.16
新华网5月15日电 据科技博客网站Gizmodo报道，这实在是太美了，刻有彩虹全息图的巧克力！并没有使用添加剂，而是在巧克力表面刻上可以衍射光的微观结构，原理跟信用卡上的全息图差不多。这款神奇的巧克力由瑞士设计公
新华网
2014.05.16
随着人们健康意识的不断提高，购买食品时，越来越多的人倾向于购买所谓的健康食品，如无糖食品、粗粮饼干、零脂肪乳酸饮料和非油炸食品等。这些食品真如厂家宣传那般健康吗？【疑问一】不添加蔗糖就是无糖食品？【回
新浪育儿
2014.05.16
为找到新的卖点和竞争力，国内奶粉企业都去研究国外奶粉到底添加了哪些，国外加什么，我们也加，其实从营养学的角度，配方越多元，未必越好，怎么添加，添加多少，怎么混合都会直接影响奶粉的营养质量。婴幼儿奶粉研
南方周末
2014.05.16
产品包装很重要，直接影响了销售数量，琳琅满目的商品，能勾起购物欲除了产品本身，就是精美的包装了。一个产品的包装直接影响顾客购买心理，产品的包装是最直接的广告。Gnome面包包装日本糕点包装茶叶包装绿色浆果茶
求是设计会
2014.05.16
LG 经济研究院的研究员4 月发布了一份名为《2011-2013 年中国市场头号品牌格局变化》的报告，令人惊讶的是，韩国品牌占据着诸多行业头号品牌的位置，比如三星电子超越苹果，荣登手机品牌销量排行榜冠军，同时也是电视
_新食品·中国食品评介
2014.05.16
年报解读最后一季调味品！佛山市海天调味食品股份有限公司交易所：上海证券交易所综述：受益于2012年底主要产品提价及结构持续升级，海天各产品毛利率实现大幅提升。其中，海天酱油业务的高毛利率得益于强大的规模效
_新食品·中国食品评介
2014.05.16
旺旺那多利调制鱼酥是由优质小麦粉包裹鱼丝炸制而成，产品采用日本先进的设备和工艺，由日本技师驻厂参与研发及生产。那多利鱼酥添加了鱼糜，精选小麦粉等原料，口感鲜香酥脆，不油腻。其产品更加注重包装材质，能长
_糖烟酒周刊食品版
2014.05.16
酱油尤其对那些美味的零食而言，盐的作用就是赋予风味，协助产品成型，并作为一种风味调料的固态载体。通常，风味增强剂也会被使用，比如说谷氨酸钠(MSG)或者水解植物蛋白(HVP)。这些风味增强剂所带来的鲜味同样能够
foodaily翻译
2014.05.16
当谈及健康食品时，Smart Baking公司已更胜一筹。似乎无法实现的事情已经成为了现实。smartloaf面包干混料高纤维、高蛋白、低钠。健康食品制造商 Smart Baking，将在佛罗里达州桑福德开始生产无麸质和零碳水化合物的
foodaily翻译
2014.05.16
宠物食品王国正酝酿着一场战争。雀巢旗下的普瑞纳芘嘉儿宠物食品领域的中流砥柱因其食品中配料的声称涉嫌误导消费者事件于周二起诉了其规模较小的竞争对手蓝爵。案件的核心是一份来自位于密苏里州圣路易斯的普瑞纳公
foodaily翻译
2014.05.16
虽然由于人民网那篇惊悚的地沟油去哪儿了报道（文末再表）让金龙鱼所属的益海嘉里有点烦，但是这家新加坡上市的食品兼农产品巨头，依然还是把精力继续摆放到一宗潜在并购交易，至少在国际市场上如此。这宗交
_小食代
2014.05.16
吃婴儿食品真的能减肥？医生：这犯的是方向性错误眼下，随着夏季的到来，各种减肥方法也开始火起来，成年人吃婴儿食品减肥就是网上炒得比较火热的一种。重庆晚报记者了解到，不仅好莱坞影后瑞茜威瑟斯彭用这种方法瘦
重庆晚报
2014.05.15
设立食药警察有利于加大对食药安全领域违法犯罪的打击力度，但在实际工作中，警力不足是不可忽略的制约因素。如何利用好有限的警力资源设立食药警察有利于加大对食药安全领域违法犯罪的打击力度，但在实际工作中，警
法治周末
2014.05.15
世界卫生组织（WHO）资深食品安全专家彼得本安博克（PeterBenEmbarek）在2014年国际食品安全大会上表示，全球范围内，食品欺诈和食品造假越来越多，让各国政府头疼。安博克介绍，食品造假和欺诈多是故意出于经济目的
网易财经
2014.05.15
