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超出想象的食盐家族爆米花盐、冰淇淋盐美国人日啖食盐数十种；中国食盐消费将进入精细化时代5月15日是全国防止碘缺乏病日，对于国人来说，碘盐是最不陌生的。不过，常逛超市的消费者不难发现，现在可并非只有碘盐一种
中国食品报
2015.05.13
你很可能有过如下的经历，解冻了一包速冻的虾仁，结果炒菜只需要用一小部分，于是，便把剩下的放入冰箱冷冻室再次冷冻，以供下次食用。其实这并不是一个很好的做法。速冻这个冬天不太冷所谓速冻，顾名思义，就是迅速
guokr
2015.05.13
Bottlegreen最近推出了一款新的科茨沃尔德柠檬薄荷苏打水，据称其为经典口味柠檬水提供一个现代转折。这款新饮料被形容为上好的柠檬汁中加入薄荷提取物，与轻盈的含气科茨沃尔德天然水结合，创造出清爽与清洁口腔
foodaily翻译
2015.05.13
英国人对于王室的热爱和尊崇向来毫不遮掩，在凯特王妃产下小公主后，营销界也没有意外地刮起了一阵贺电旋风。从奥利奥到帮宝适，各种品类和品牌都通过自己的方式来庆祝这位公主的诞生。在小公主的大名， 夏洛特伊丽莎
好奇心日报
2015.05.13
椰子汁？枫叶汁？桦木汁？一家加拿大企业计划推出一款新的饮料，竹叶汁。Vincent Villanis，竹叶汁饮料的专家，入行已超过5年。早期他曾是安大略省的一个竹农，受到了竹业专家Cherla Sastry的指导，于3年前开始了
foodaily翻译
2015.05.13
刚过立夏，COSTA 更新了自家的夏季菜单，其中一个首创的鸡尾冰咖很有意思，它实际上是用类似调酒师的 SHAKER 壶来进行手摇，在尝味道之外咖啡师估计也会成为门店里面的一景。中国是这款饮品全球首发的第一站，应该会
理想生活实验室
2015.05.13
一项新的研究表明，健康食品贴有笑脸标签以及购买营养食品可以获得小小的奖励都能激发孩子们更多的购买和食用欲望。辛辛那提儿童医院医学中心的研究作者Robert Siegel说：看起来我们找到了一个非常有前途且低成本和有
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2015.05.13
可可和巧克力行业去年一年起起落落，从供给减少而需求增大到健康倡议、可持续性发展和产品革新。以下是全球巧克力产品以及其基本原料现状掠影。可可供应的减少 由于气候状况、植物病害、耕作方式以及全球巧克力消费的
foodaily翻译
2015.05.12
澳大利亚墨尔本默多克儿童研究所研究人员发现一种特殊类型的益生菌，可以为对花生产生致命过敏的人们提供治疗。研究人员给60位对花生过敏的儿童分发了一种益生菌，有的益生菌伴有小剂量的花生蛋白，有的伴有安慰剂。
中国妇女报
2015.05.12
北京，2015年5月11日：国际环保组织绿色和平今日发布的北上广三地超市所售食品的转基因检测报告显示，在抽检的样品中有超三成的样品被测出含有转基因成分，其中包括品客薯片、维维维他型豆奶，及雀巢蛋奶星星等，然而
绿色和平
2015.05.12
甘肃省兰州市的一家啤酒企业生产车间，工人正在进行产品抽检。本报记者赵晶摄去年以来，我国啤酒行业产销量高位回落。但业内人士和专家均表示随着增速放缓，啤酒行业进入了发展成熟期，行业集中度持续上升，盈利能力
中国经济网—《经济日报》
2015.05.12
土榨油看似原生态实存安全隐患5月7日，有媒体则曝出了土渣油致癌物严重超标的新闻。报道中，市场内看似现做现卖的油坊不仅出售掺了棕榈油、大豆油的花生油，更因为在原料和生产环节的无法管控，导致了在媒体记者送检
中国食品机械设备网
2015.05.12
转型中的麦当劳正在各个细节上做出尝试，比方说最近就在布达佩斯推出新的外卖纸袋 BagTray。这款纸袋的底部被做成一个硬纸质餐盘，使得顾客只需撕下连接两者的纸条，就可以坐下来享受美食。回想以往我们到麦当劳外卖
理想生活实验室
2015.05.12
想找一个新奇的方法来丰富客厅里的水果摆放方式？这套水果花束架提供了各种形状的切刀以及长短不一的花杆，通过精心浇灌与裁剪，一朵朵色泽艳丽，气味飘香的小花便盛开咯。
专利之家
2015.05.12
三月春季糖酒会上预调鸡尾酒热潮还未退去，国内预调鸡尾酒第一品牌锐澳母公司在4月13日公布第一季度报表：上海巴斯克酒业2015年一季度营业收入7.75亿元，而2014年全年其营业收入仅有9.82亿元。这意味着在2015年第一季
糖烟酒周刊食品版
2015.05.12
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