新消息
市面上有不少带着二维码身份证的食品，号称可实现全程可追溯。然而记者走访发现，虽然其中一些食品的价格比普通食品高出一倍，但二维码背后所传递的内容却非常有限，远远达不到全过程可追溯的标准。食品安全形势不容
广州日报
2014.06.12
娃哈哈近日麻烦缠身，其富氧水涉嫌虚假宣传以及商业项目拖欠商场租金的风波尚未平息，6月11日娃哈哈集团公司又被曝强制内部员工购买自己公司生产的老批号快过期的爱迪生奶粉。娃哈哈昨日回应称，集团公司并没有强制摊
_食品观察家
2014.06.12
由于今年年初巴西大旱影响到巴西甘蔗产量，作为全球食糖出口大国巴西今年预计将减产，出口量因此下降。对此，业内分析师表示，巴西糖产量减少，会导致我国进口食糖成本上升，减小国内外食糖价差，同时进口量下降，缓
大智慧财经
2014.06.12
随着国家食药总局关于婴幼儿配方奶粉认证的落地，工信部的乳业重组兼并方案也即将出炉。6月10日晚间，《财经国家周刊》记者从官方知情人士处了解到，此前工信部编制的国内婴幼儿奶粉行业重组方案（报批稿）已经落地，
财经国家周刊
2014.06.12
近日，日本Kinseiken Seika公司推出一款新式水蛋糕，顾客须在30分钟之内吃完这种美食，否则它就会化作一滩水。据悉，虽然这种新式蛋糕看起来就像是一滴很大的水珠，或是没有颜色的果冻，但它其实是一块麻糬，且其制作
环球网
2014.06.12
第六届中国食品安全论坛于6月10日在北京举行。杭州娃哈哈集团有限公司董事长宗庆后在论坛上透露，为确保食品安全、实现食品领域的技术进步和创新，娃哈哈集团投资近4亿元打造自己的研究院，仅光仪器设备的价值就超过
中国新闻网
2014.06.12
斯德哥尔摩的 Christian Isberg 工作室在近日设计了一个可远程协作的食物烹饪装置。厨师们可在不同地方通过数字平台控制这台装置，将食材分发至锅中，然后调节温度、进行搅拌、投放香料等等，同时每个操作都会被记录
foodaily转载
2014.06.12
经营模式分析面包行业根据规模和销售渠道的不同，主要分两种经营模式：A、中央工厂+批发经营模式企业在各个城市设立生产加工工厂，通过流水生产线和现代化的生产设备进行食品的生产和加工，以工厂为圆心，通过集中物
中商情报网
2014.06.12
我最发愁的事，就是越来越多的农民因为亏本不再种油菜，最后咱中国人的油瓶子却是攥在外国人手里。每次遇见王汉中，只要聊起油菜，平时笑眯眯的他，总会不自觉地愁上眉梢。王汉中，国家油菜产业体系首席科学家、中国
光明日报
2014.06.11
去年底以来，随着《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013）》（以下简称新细则）的出台及一系列组合拳打出，加之恒天然事件的冲击，国产品牌终于对外资品牌和OEM（代工产品）做了一次正面反扑的尝试，稍解了压在胸口
每日经济新闻
2014.06.11
国产婴幼儿配方乳粉的重要原料乳清粉和乳清蛋白粉基本依赖进口。最新数据显示，国际和国内乳清粉都在高价位运行，国内一线低蛋白乳清粉报价至少8300元/吨，高蛋白的报价在11000元/吨左右，而国际乳清粉最高为920欧元
每日经济新闻
2014.06.11
随着我国经济的不断发展，技术的不断更新，食品包装行业竞争力的不断提升，行业规模不断扩大，企业发展迅速，食品保持了规模效益的快速增长。以纸和纸板为基材的纸型包装，具有低成本、节省资源、易于机械加工、更环
中国包装网
2014.06.11
世界卫生组织(WHO)2012年的数据显示，1980年以来全球肥胖症人数已经翻了一番！2008年，全球20岁及以上成年人士有超过14亿人超重，而其中2亿多男性和近3亿女性为肥胖。超重和肥胖是全球引起死亡的第五大风险，每年至少
_新营养
2014.06.11
相较传统饮料只能解决生理饥渴，功能饮料因添加了具保健调节的功能因子，使其在解渴的同时具有调节肌体功能、增强免疫力、改善疲劳等保健作用，博得大众喜爱的同时，也在市场上大行其道，越来越多的饮料企业将目光投
_新营养
2014.06.11
以130元的超低价上市、只通过网络和电话进行销售。自4月12日上市以来，奶粉界的搅局者君乐宝的成绩单备受关注。昨天君乐宝奶粉事业部总经理刘森淼对北京晨报记者表示，君乐宝上市近两个月以来重复购买率从第一个月的
北京晨报
2014.06.11
