新消息
新西兰的一家公司提出了一种技术,据说在检测肉类污染时能向加工企业提供实时结果。Veritide公司总部位于新西兰Christchuich,报告称它的技术比常规方法更强,可节省检测费用,而常规方法需要几天才能提供结果。
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2013.05.24
阿拉食品配料公司高级经理表示,中国是乳清蛋白烘焙改良剂开发的灵感来源之一。丹麦总公司的主要任务是开发一系列乳清蛋白烘焙改良剂,广泛用于面包、蛋糕、松饼和饼干等产品。经过6个月的研发,“Nutrilac天然改良剂”将于5月6日在欧洲和中国上市,将于10月份在美国、中东和东南亚推出。
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2013.05.24
两名食品趋势分析师说,日益流行的新时代小吃,其范围跨度从能量棒到干燥紫菜,正在逐步对烘焙业产生威胁。该见解是作为美国面包师协会年度会议上SWOT分析介绍的一部分而提出的。
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2013.05.24
暴饮暴食与其它成瘾行为(如:吸毒)背后的机制是相同的吗?或者,得出这样的相似性是否会使“食物成瘾”的问题过分简单化?
《生物精神病学》这一期特刊刊发了一篇综述,阐述了过度摄食和滥用药物行为的神经生物学机制与特征,带我们深入了解食物成瘾背后的秘密。
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2013.05.24
美国农业部经济研究服务所(E.R.S)调查显示,联邦政府在1980年第一次发行了美国饮食指南,几十年后,大多数美国人的饮食习惯既不符合政府推荐,也没有向这些建议靠齐。报告中,“美国人在家里家外的食品选择:是如何与推荐建议相比较?”E.R.S的研究人员们对23种广泛食物类别跟踪后,发现美国人应该吃什么与实际吃什么之间有显著差异。
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2013.05.23
建在比利时的“可可半岛卡车”,将在今年7月之前被转移到横跨可可种植区的科特迪瓦。“可可半岛卡车”是一个试点项目,是百乐嘉利宝公司推出的为了显著加强其质量合作伙伴项目(QPP)的影响而实施计划的一部分。这个计划是指可可种植计划,属于该公司2010年“可可半岛”可持续发展计划中不可分割的一部分。
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2013.05.23
由于食品和饮料行业对着色剂的需求不断增加,为了更好地支持食品生产商,Chr. Hansen公司正在努力发展着色食品部门。着色食品配料具有着色性能,可以添加到食品和饮料中而不用声明其E-序号。
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2013.05.23
将食品包装带到一个新的高度,中国设计师郑代子想出了一个创新的系列包装,包括包装像Caroloto香烟的胡萝卜条,铝塑包装的蓝莓,和装在薯条纸盒里的芹菜杆。你怎么看待这些可爱的设计呢?即使你无法完全改变你的坏的饮食习惯,你也可以在绿色食品包装下开始一个健康的生活饮食健康。但是你的最终目标是获得一个绝对平衡的饮食。
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2013.05.23
乔治全球健康研究所的一位研究员说,澳大利亚无麸扫描应用程序可促使企业提高营养成分和标签包装。最新推出的扫描应用程序GlutenSwitch 可以提供被扫描物体麸质含量的信息。
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2013.05.22
达能与蒙牛的酸奶业务合作早在2006年就曾结缘,但仅仅一年后双方即宣布分手。如今再续前缘,财大气粗的达能为此付出了26亿元“聘礼”。
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2013.05.22
Dzmirty已经设计了多边形罐的可口可乐。这种时尚并且独特的罐不会轻易从桌子上滚下来或者是在路上滚远。可惜目前这只是一个概念产品。谁知道可口可乐公司是否会采用这个新的包装,但我真的喜欢它。
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2013.05.22
如果你想感觉像一个真正的男人,你就需要这个怪异的锤子。它实际上是一个饮品的瓶子,你可以喝一个锤子!真是奇怪!
此外,该锤头也可以用来压碎的一堆冰来处理鸡尾酒。此外,它还配有一个瓶起。
我不能想象会发生如果足球流氓获得了它会怎么样了!
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2013.05.22
起床时间到啦!有人微笑,有人皱他的眉,也有人太困了还没睁开他的眼睛。的确,相同的早晨开始于不一样的脸部表情,每个人都有自己特别的方式来享受他们第一杯咖啡。全手工制作,这些瓷杯不仅仅是用可爱的表情来
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2013.05.21
这个充满创意的碗有一个隔板,覆盖了它表面的70%,这样的话,你可以将剩下的30%填满牛奶,然后你就能拥有一个更加美味的早餐了。因为在放入牛奶之前,麦片是干的。
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2013.05.21