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新消息
近两年，植物肉可以说是食品行业一个新的现象级风口：外资巨头抢滩登陆中国，本土初创品牌如雨后春笋般涌现，业外资本也伸出了橄榄枝。不过，对比去年隔三岔五就有新品发布，植物肉今年下半年来出现了一些不同的声音
小食代
2021.10.30
90年代初，奶茶刚刚风靡中国大陆市场。几平米的小窗口、或是简易的小推车上，贴有原味、草莓味、香芋味、哈密瓜标签的塑料罐子，装满了五颜六色的可食用粉末。它们是父母口中不健康的工业糖精，但在商家加入一些简单
第一财经商业数据中心
2021.10.30
近年来，奶酪在中国大获成功，两位数的增长显示出非常强劲的潜力。在认识奶酪多年并获得一定的熟悉度之后，消费者已经逐渐将它视为一种营养美味的食品，可以在很多场景中食用。尽管有所增长，但与中国其他乳制品类别
Mintel英敏特
2021.10.30
10月15日，《人生一串》华中首家官方授权体验店在武汉正式开业。当无数年轻人捧着手机躺在被窝里，咽着口水追完一集又一集B站纪录片《人生一串》，亲身到片中的烧烤摊大快朵颐，成了一个挥之不去的强烈执念。《人生一
餐企老板内参
2021.10.30
今夏你饮过柠檬茶吗？△枸橼，又名香水柠檬，原产东南亚，青绿色的香水柠檬外表凹凸不平，香味持久度是黄柠檬的2倍。图片来源|中国水果门户官网是的，柠檬茶复古了。从1950年代开始，香港茶档冰室流行起了柠檬茶，这
未来预想图
2021.10.30
当越来越多的啤酒品牌采用通用铝罐包装时，你会怎么做？设计了一个创新的玻璃瓶，它专注于包装寿命的延长和一个在任何环境下都脱颖而出的新结构。在旧包装里创新。本期分享啤酒的包装设计Ptrolette每个瓶子都是独一无
全球包装与设计
2021.10.30
芝士出席的餐饮场合越来越不讲规矩了。起先还只是覆盖在红薯或土豆这类近似于它初始拍档面包的东西上，后来，它连液体都不放过了。不管你流行什么新茶饮，芝士奶盖是不能省的。当代年轻人，可以忍受少糖甚至无糖，但
娱乐硬糖
2021.10.30
在日前举办的第四届中国乳业资本论坛上，蒙牛集团党委副书记、执行总裁李鹏程发表了主题演讲。他表示，全球乳业特别是中国乳业已经进入了一个新的时代、踏入了一个新的征程，乳业与资本的风口已经来临了。同时他透露
新乳业
2021.10.30
投资电竞馆、开奶茶店、投资KTV、卖耳机歌手出身的周杰伦在做生意方面也是野心不小，最近的一则消息又让周董和其背后的商业版图成为关注的焦点。近日，被称为周杰伦概念股的巨星传奇集团有限公司（简称巨星传奇）向港
铅笔道
2021.10.30
研究消费股的人，必然要先了解日本的消费演变史。中日消费模式，底层要素有很大相似性，文化上的共通性更无需多言，饮食习惯更有颇多相似之处。其中，与我国饮食习惯最为相似的，是日本的酱油。01酱油见顶之后日本酱
公子豹投资圈
2021.10.30
没钱、没经验，两个穷学生空手套可乐？故事的开始很简单。一对老朋友，口袋里只有几欧元。在即将大学毕业的阶段，他们问了自己一个大问题：应该如何活出生命的意义？答案是：去咖啡馆、附近的酒吧或者直接在海滩上，
Foodaily每日食品
2021.10.27
国内低度酒饮酣战正浓，海外的冰酒棒能否激发出新动能？不知何时起，下班回家后瘫坐在沙发上小饮一罐，或者节假日三两朋友酒吧共聚，一起小酌怡情已成为Z世代年轻人的日常画像。被老一辈称为不谙酒桌文化，不懂品酒的
Foodaily每日食品
2021.10.26
一瓶水究竟可以有多美？产品是美的，观感是美的，喝完就可以变美？！近日，水肌泉玻尿酸水新品水胶囊全线上新，品牌视频同步官宣。水肌泉化身科技大片主角，演绎新时代喝水美学。01与生俱来，与水共生探索水肌泉的美
Foodaily每日食品
2021.10.26
假如你在2007年5月24日买入了一批燕京啤酒（SZ：000729）的股票，然后因为酒喝多了导致失忆，到2021年10月才想起来自己有这么一笔资产，赶紧兴冲冲地打开账户后，你会发现：股价纹丝没动。这绝对不是段子而是一个事实
巨潮商业评论
2021.10.23
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