新消息
原来主打咖啡产品的咖啡店，如今加入了牛排等特色西式简餐;老本行是卖烤鸭的，却要在咖啡领域闯出新路。2014年春天，在餐饮企业纷纷谋求转型的大潮下，京城休闲餐饮也显示出新的特色。中西餐饮与咖啡厅进行融合，衍生
_餐饮O2O
2014.05.07
一、关于特殊膳食用食品 特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品，主要包括婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品以及其
_HACCP
2014.05.07
也许，这些枯燥而复杂的数据让你头痛不已，所以，小编已经为你准备好了全盘的解读，从中透露的不仅仅是这些大佬一年的整体表现，更能从中看到未来市场的新趋势、新变化。坚果炒货 靠天吃饭坚果炒货是一个分散度很高的
_新食品·中国食品评介
2014.05.07
什么是生态农业？可能现在各有各的说法，从阿里巴巴这些年做电子商务发展过程来看，过去10来年走过的路，对于未来生态农业的发展有很重大的启示，有一些路子可能会越来越清晰。生态农业的过程是原始农业、传统农业、
_食品观察家
2014.05.07
细节为王小南国的品质与价格亦影响南小馆的定位。要让顾客愿意花七十多块，来吃上海点心，你必须提供不一样的东西。我们的定位是，用一个好的环境，来呈现正宗的上海味道。董雯洁说。经过数番调整，南小馆将客单价定
_餐饮业那些事
2014.05.07
继今年3月柳桃在成都开卖后，4月15日，联想旗下佳沃鲜生活微信商城正式开张，这是微信上第一家实现微信支付的水果铺。顺丰优选负责人李东起近期也对外透露，上线一年的顺丰优选已经完成了一张覆盖全国范围的仓储配送
_食品观察家
2014.05.07
日前，有媒体指出贝因美已连续第二个季度出现营收负增长，且降幅继续扩大，业绩增长已呈现疲态；该报道质疑贝因美为了粉饰业绩报表而盲目增加存货，导致库存高企等情况；同时报道认为，贝因美渠道压货现象明显，业绩
_食品观察家
2014.05.07
二、细分品类市场格局1、酱油：长风破浪会有时市场前景：☆☆☆☆☆ 激战指数：☆☆☆☆☆市场格局：南强北弱，粤产酱油一骑绝尘，鲁产酱油强势崛起。竞争态势：长风破浪会有时，我国酱油产量跃居世界第一，但是国际
_HACCP
2014.05.07
结肠癌是常见的消化道恶性肿瘤，发病率占胃肠道肿瘤的第3位，好发部位为直肠及直肠与乙状结肠交界处。随着人民生活水平的提高，饮食结构的改变，特别是高动物蛋白，高脂肪的饮食习惯（肉食动物躺
_西湖营养
2014.05.06
4月29日，广东省食品药品监督管理局召开一季度例行新闻发布会。食药监管局局长段宇飞通报称，《广东省婴幼儿配方乳粉电子追溯体系建设方案》已经经过专家论证，并于4月28日讨论通过.
羊城晚报
2014.05.06
现在，市场上可以看到不少冠以高钙强化等闪亮头衔的食物，这些特别添加了人体所需营养素的食物，看上去要比其他产品高大上不少，也更加健康（当然，它们的价格也是遥遥领先）。那么这些我们称之为可
_西湖营养
2014.05.06
4月28日，北京智云达科技有限公司消费者体验中心，实验中8种铝超标油条样品液呈现蓝色，合格的2种油条样品液为浅褐色有报道称，不少油条因加入过量食品添加剂明矾，致铝含量超标。为此，新京报记者近日从街边早点摊，
中国网
2014.05.06
在食品营养强化剂国家标准中，有一种食品强化剂叫做酪蛋白磷酸肽。酪蛋白、磷酸和肽，这三种东西分开来大家可能还比较熟悉，三者连在了一起是种什么东西？又是用来强化什么营养的呢？事情得先从钙说起。人体需要每天
云无心博客
2014.05.06
据欧盟食品安全局消息，应欧委会的要求，5月2日欧盟食品安全局（EFSA）就修订甜菊糖苷作为食品添加剂的暴露评估发布了意见，将扩大使用范围事项纳入考量。经过评估，专家组得出结论认为，所有人群的平均甜菊糖苷暴露
食品伙伴网
2014.05.06
美国加州酒商自创新款酒瓶，用循环再造压缩纸皮制成，内加塑料层，这种酒瓶即轻便又环保。据报道，一般玻璃瓶的回收比率只有28%，远低于废纸的回收率（91%）。纸酒瓶的概念来自伦敦一名设计师，他负责为产品命名及设
文汇报
2014.05.06
